問題詳情
29.雙縮脲（biuret)的呈色反應，最適合用於直接檢測：
(A)胺基酸的序列
(B)蛋白質的生物價
(C)蛋白質的含量
(D)碳水化合物的含量
參考答案
答案：C
難度：適中0.483871
統計：A(16),B(9),C(30),D(7),E(0)
用户評論
【paikeacaro】評論
雙縮脲（英語：Biuret）通常指化學式為 [H2NC(O)]2NH 的有機化合物，是兩分子尿素的脫氨產物，常溫下為白色固體，易溶於熱水。在不加熱的情況下可以檢測蛋白質並發生紫色特異性反應。資料來源