問題詳情

1. 根據我國衛生法規規定，下列有關食品添加物使用之敘述，何者正確？
(A) 蜜餞中可添加甜精( dulcin )
(B) 脫水金針可添加亞硫酸鹽
(C) 鹼粽中可添加硼砂( sodium borate )
(D) 製作麵包可添加吊白塊( rongalit )的

參考答案

答案：B
難度：簡單0.856
統計：A(13),B(107),C(5),D(0),E(0)