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• 五、禽畜飼料使用高蛋白質和高脂肪之高熱能飼料，請說明需注重何種維生素濃度以提高動物生長並可減低屠體脂肪含量及其機制？（15 分）
• 五、下列典型營養代謝性疾病（症狀）與那一營養成分有關，請說明其機制。（25 分）【題組】(一) Milk fever
• 三、試說明維生素 E 之功用（能）與缺乏之主要症狀。（15 分）
• 六、今後飼料添加抗生素將更趨嚴格，請說明抗生素之可能作用機制與如何利用飼料原料、營養及加工途徑以替代抗生素之使用？（15 分）
• 六、解釋名詞：（25 分）(一) Bile salt
• 四、試列舉白肉雞（Broiler）與產蛋雞（Layer）之飼糧營養分含量的主要差異。（15 分）
• 一、籌辦一項運動賽會的步驟為何？舉例說明之。（25 分）
• (二) Biological value（BV）(解釋名詞)
• 四、請分別說明棕櫚粕以及含可溶物蒸餾酒粕在豬、家禽與牛的飼養應用上，應注意事項。（20 分）
• 五、試簡單說明反芻動物瘤胃內蛋白質之消化與利用。（15 分）
• (三) Ideal protein(解釋名詞)
• 五、請列舉飼料打粒的優點，並說明會影響飼料打粒成功率的因素。（20 分）
• 六、飼糧缺乏碘為何與動物甲狀腺腫大有關，請說明其機制。（10 分）
• 二、動物體對鐵如何吸收與代謝？（15 分）
• 【題組】(二) Goose-stepping
• (四) Non-starch polysaccharide(解釋名詞)
• (五) Chylomicron (解釋名詞)
• (二) 飼料的一般分析（Proximate Analysis）(解釋名詞)
• 一、請分別定義水中「總氮」及「凱氏氮」，並說明其分析原理及方法與水質標準中規範項目。（20 分）
• (三)熱增值（Heat Increment）(解釋名詞)
• 一、A 股份有限公司（下稱 A 公司）為回饋社會，善盡公司之社會責任，乃決定捐款新臺幣 200 萬元從事愛滋病醫療之研究發展。請問依公司法之規定，A 公司可否進行捐贈行為（12 分）？又倘 A 公司可
• ⑷ 異食癖（Cannibalism）(解釋名詞)
• 一、鋼筋混凝土橋梁，常見不同程度的裂縫。請彙整與說明常見的鋼筋混凝土橋梁裂縫修補工法。（20 分）
• 一、自福利國家建制以來，保守資本主義意識型態者（新右派），始終對福利國家持反對的立場，他們認為福利國家所提供的社會福利服務在經濟、政治和社會等方面，都會造成嚴重的負面影響。試針對福利國家對社會可能造成
• 二、簡單說明下列營養素在家畜禽的主要功能及缺乏症狀。（每小題 5 分，共 20 分）【題組】(一)鋅與錳