資訊推薦

• 33. 一般手提電鑽常使用的夾頭為(A)六爪(B)四爪(C)三爪(D)二爪。
• 34. 台灣是屬缺水地區，每人每年實際分配到可利用水量是世界平均值的多少？(A)五分之一(B)四分之一(C)六分之一(D)二分之一。
• 65. 廚房設置之排油煙機為下列何者？(A)吹吸型換氣裝置(B)整體換氣裝置(C)局部排氣裝置(D)排氣煙函。
• 66. 混凝土通常以何種性質作為品質評定的指標？(A)水密性(B)抗壓強度(C)耐久性(D)體積穩定性。
• 17. 下列何者不是發粉類麵食所用的發粉之組成分(A)小蘇打粉(B)葡萄糖酸內酯(C)酒石酸氫鉀(D)澱粉。
• 35. 具有活動及開啟功能，且外觀看不見手把者，稱為(A)暗手把(B)木製手把(C)塑膠手把(D)金屬手把。
• 67. 混凝土抗壓強度試驗，一般試體試驗齡期為(A)14 天(B)56 天(C)7 天(D)28 天。
• 64. 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病(A)日本腦炎(B)瘧疾(C)登革熱(D)痢疾。
• 36. 用於隔間的裝潢角材尺寸通常為(A)1 寸×1 寸半(B)1 寸×1 寸(C)2 寸×2 寸(D)1 寸×2 寸。
• 68. 工地樓版上會堆置大量碎木、鐵絲、鐵釘、碎混凝土塊及雜物，屬於下列哪種階段？(A)灌漿時(B)灌漿後(C)灌漿前(D)拆模後。
• 37. 下列何者不是蚊蟲會傳染的疾病(A)日本腦炎(B)登革熱(C)瘧疾(D)痢疾。
• 18. 下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述，何者正確？(A)過去研究顯示：二者對血糖升高、癌症誘發等的影響是一樣的(B)蔗糖加熱後容易失去甜味(C)高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用(D)高
• 19. 「食品良好衛生規範準則」中有關倉儲管制應符合之規定，下列敘述何者正確(A)倉儲過程中，應緊閉不透風以防止病媒飛入(B)應善用倉庫內空間，貯存原材料、半成品或成品(C)應遵循先進先出原則，並貼牆
• 69. 混凝土中水泥漿的主要作用為(A)摻合料(B)粘結料(C)添加料(D)填充材料。
• 20. 為製得較薄而均勻的機製餛飩皮，配方中較為理想的加水量應為(A)50％-60％(B)30％-40％(C)60％-70％(D)20％-25％。
• 70. 下列哪種情況適合混凝土澆置面修飾？(A)浮水消失或排除後(B)混凝土硬化後完成後(C)初凝完成時(D)剛澆置完成時。
• 21. 原料總百分比為 320，其中麵粉佔 90％，小麥澱粉佔 10％，則其他原料共佔多少百分比(A)200％(B)220％(C)210％(D)230％。
• 38. 鐵釘之釘尖愈尖，則其釘接力(A)愈大(B)愈小(C)變小(D)不變。
• 22. 何者為油麵的理想 pH 值(A)pH9～10(B)pH10～11(C)pH5～6(D)pH7～8。
• 72. 下列何者無法進行自主檢查(A)表面平整度(B)尺寸(C)整體觀瞻(D)耐久性。
• 71. 混凝土坍度試驗之坍度錐尺寸，錐的上與下圓徑及高度分別多少㎝？(A)10、25、30 ㎝(B)10、15、30㎝(C)10、25、35 ㎝(D)10、20、30 ㎝。
• 40. 手鎚可概分為兩類，其中的硬頭手鎚一般稱為(A)塑膠鎚(B)鐵鎚(C)橡膠鎚(D)木鎚。
• 39. 空氣壓縮機的充氣速度，下列何者影響最大？(A)氣缸(B)儲氣筒(C)電壓(D)電流。
• 74. 預熱鋼筋溫度未降到多少℃以下時，不可以人工冷卻(A)500℃(B)215℃(C)165℃(D)315℃。
• 73. 用電設備的線路保護用電力熔絲(保險絲)經常燒斷，造成停電的不便，下列何者不是正確的作法？(A)提高用電設備的功率因數(B)換大一級或大兩級規格的保險絲或斷路器就不會燒斷了(C)重新設計線路，改