問題詳情
14 下列敘述，何者正確？
(A)碘價為檢品 100 g 中按漢氏法測定，所吸收碘之 mg 數
(B)魚肝油屬非乾性油（nondrying oil）
(C)碘價與油脂中脂肪酸之不飽和度有關
(D)碘價的測定採直接滴定法
參考答案
答案：C
難度：簡單0.803333
統計：A(22),B(24),C(241),D(13),E(0)
用户評論
【硯】評論
(A)碘價 : 檢品100g，吸收碘的g數。
【來考古】評論
(A)碘價 : 檢品100g，吸收碘的g★。(☆...
【美美黑】評論
(D)碘價的測定是加過量KI，並用Na2S2O3間接滴定而得
【所得皆所愿】評論
碘價【測定不飽和脂肪酸】：指100g檢品，所能吸收碘之g數（Na2S2O3間接滴定）