題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
11. 下列何者容器對環境污染程度較低(A)玻璃容器(B)金屬容器(C)紙容器(D)塑膠容器。
問題詳情
11. 下列何者容器對環境污染程度較低
(A)玻璃容器
(B)金屬容器
(C)紙容器
(D)塑膠容器。
參考答案
上一篇 :
8. 因為工作本身需要高度專業技術及知識,所以在對客戶服務時應(A)若價錢較低,就敷衍了事(B)保持親切、真誠、客戶至上的態度(C)不用理會顧客的意見(D)以專業機密為由,不用對客戶說明及解釋。
下一篇 :
10. 以下保持圍裙清潔的做法何者正確(A)脫下的圍裙可隨意跟脫下來的髒衣服掛在一起(B)圍裙可依作業區清潔度以不同顏色區分(C)上洗手間時不需脫掉圍裙(D)如果公司沒有洗衣機就不需每日清洗圍裙。
資訊推薦
12. 為建立良好之公司治理制度,公司內部宜納入何種檢舉人制度?(A)非告訴乃論制度(B)吹哨者(whistleblower)管道及保護制度(C)不告不理制度(D)告訴乃論制度。
36. 儲存由最近完全備份或遞增備份後的所有修改之檔案,屬於下列何種備份?(A)完全備份(B)遞增備份(C)差異備份(D)隨機備份。
13. 下列產品何者無須標示過敏原資訊?(A)起司(B)蘋果汁(C)優格(D)花生糖。
9. 流行病學實證研究顯示,輪班、夜間及長時間工作與心肌梗塞、高血壓、睡眠障礙、憂鬱等的罹病風險之相關性一般為何?(A)可正可負(B)正(C)無(D)負。
14. 魷魚除去內臟後,也去除自家消化的酵素,適合製成(A)鹽製品(B)煮乾品(C)燻製品(D)素乾品。
15. 使用砧板後應如何處理,再側立晾乾(A)當天用廚房紙巾擦乾淨即可(B)隔天用清水洗淨消毒(C)當天用清水洗淨(D)隔二天後再一併清洗消毒。
16. 食用海帶富含何種人體所需特殊的礦物質(A)錳(B)碘(C)鎂(D)鐵。
14. 下面牛菲力圖中,請問在編號 2 的部位稱之 (A)Tournedos(B)Fillet center(C)Chateaubriand(D)Mignon。
17. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者(A)化工性(B)電機性(C)生物性(D)機械性。
18. 自行煮水、包裝飲用水及包裝飲料,依生命週期評估排碳量大小順序為下列何者?(A)包裝飲料>自行煮水>包裝飲用水(B)自行煮水>包裝飲料>包裝飲用水(C)包裝飲料>包裝飲用水>自行煮水(D)包裝飲
19. 冷凍魚片真空包裝之優點(A)產品不腐敗(B)有較長販售貯存期限(C)魚肉變較軟(D)細菌不生長,肉質不易發生變化。
21. 選擇食品包裝材料時必須注意材料是否(A)美觀(B)衛生(C)價廉(D)高級。
20. 選購冷凍包裝食品時應注意事項,下列何者正確(A)出廠日期(B)中心溫度達 0℃(C)出現凍燒情形(D)包裝完整。
22. 水產原料在凍結前應先將品溫降至(A)25℃(B)15℃(C)7℃(D)35℃ 以下。
24. 某規範明定地政機關進用女性測量助理名額,不得超過該機關測量助理名額總數二分之一,根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW),下列何者正確?(A)土地測量經常在戶外工作,基於保護女性所作的限制
23. 倉儲設施及管制原則影響食材品質甚鉅,下列何者敘述正確(A)為控制溫度,冷凍庫房須定期除霜(B)為有效利用空間,冷藏庫房儘量堆滿食物(C)為防止品質劣變,剛煮滾之醬汁應立即放入冷藏庫降溫(D)為
25. 使用食品用容器具及包裝時,下列何者正確(A)應選用回收代碼數字高的塑膠材質(B)應選用不含金屬錳之不鏽鋼(C)應選用含螢光增白劑之紙類容器(D)應瞭解材質特性及使用方式。
28. 澱粉在煉製品加工上具有何種效用?(A)增量劑(B)蛋白質溶解劑(C)保存劑(D)調味劑。
26. 下列健康飲食的觀念,何者正確?(A)對於愛吃水果的女性,若當日水果吃得較多,則應將蔬菜減量,對健康就不影響(B)全穀可提供豐富的維生素、礦物質及膳食纖維等,每日三餐應以其為主食(C)不吃早餐可
27. 水產原料加工若欲機械化,則對其原料性質要特別考慮(A)顏色(B)大小均一性(C)有鱗與否(D)肥滿度。
29. 水產煉製品最適合使用的原料(A)冷凍新鮮肉(B)變性肉(C)預煮肉(D)魚腹部肉。
30. 製造柴魚時,需用到下列何種設備?(A)採肉機(B)擂潰機(C)烘乾機(D)揉絲機。
31. 新鮮的魚,下列何者為正常狀態(A)眼睛混濁、出血(B)魚鱗緊附於皮膚、色澤自然(C)腹部易破裂、內臟外露(D)魚腮呈灰綠色、有黏液產生。
32. 持用鋒利刀具應(A)手戴皮質手套(B)手戴鋼網手套(C)不要磨得太鋒利(D)不宜太尖。
58. 下列 C/C++程式片段,其 x 之輸出結果何者正確 ?(A)2(B)3(C)4(D)5。