【脆脆果仁】評論

Flocculating agent凝絮劑：克服質粒表面之電荷相斥力，幫助凝絮之物質分為下列三類1.相反電荷的電解質2.介面活性劑(清潔劑)3.聚合物(水膠體)Sulfonamides磺胺類藥物本身含帶負電之硫原子因此(C)Cl-無法作為凝絮劑，選(C)(A)(B)陽離子，可用(D)Gelatin A的等電點 = 7~9，pH = 3時帶正電，可用

【Lan】評論

                     等電點(PI)       PH值       電性       處理gelatin A         7-9               3.2            +            酸gelatin B        4.7-5             8.0             -            鹼(from 許忠維) 

【王瑜】評論

其它都+ 就一個-

【Vanellope】評論

明膠自創背法                     等電點(PI)       PH值       電性       處理gelatin A         7-9               3.2            +            酸gelatin B        4.7-5             8.0             -            鹼這是小明吃飯給評價的故事小明吃飯，本來去A店，等了8分鐘，隊伍都沒前進，批評店家並只給3.2顆星，留言不停酸等太久一氣之下跑去B店，只等了五分鐘，而且因為便宜好吃，給到8顆星，留言簡直太划算了！