問題詳情

一、討論麵粉成分中，蛋白質、脂肪、聚五碳醣、澱粉及酵素，對麵糰特性及烘焙品質之影響。（20 分）

參考答案

答案：B
難度：非常簡單0.944926
統計：A(52),B(4907),C(106),D(126),E(2)

用户評論

【用戶】Kai Ming Tsai

【年級】高三下

【評論內容】價值最高？

【用戶】我愛阿，阿愛我

【年級】

【評論內容】機會成本是所放棄的選擇中價值最高的~不考慮其他因素下應選擇機會成本最低的選擇~