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• 51. 下列那一項水質濃度降低會導致河川魚類大量死亡？(A)二氧化碳(B)生化需氧量(C)氨氮(D)溶氧。
• 52. 何種纖維可能不是一般紙幣的原料(A)麻(B)棉(C)塑膠(D)木漿。
• 53. 某公司希望能進行節能減碳，為地球盡點心力，以下何種作為並不恰當？(A)將採購規定列入以下文字：「汰換設備時首先考慮能源效率 1 級或具有節能標章之產品」(B)盤查所有能源使用設備(C)為考慮經
• 54. 在旅館中 Overbooking 指的是？(A)即早訂房(B)超額訂房(C)逾時訂房(D)普通訂房。
• 55. 旅館採歐式計價方式(European Plan)，下列何者正確？(A)房租不含早餐、中餐、晚餐(B)房租含早餐(C)房租含早餐、中餐(D)房租含早餐、中餐、晚餐。
• 56. 請長住客定期結帳的原因不是(A)減少錯誤可能(B)基於不信任(C)提醒消費狀況(D)節省最終結帳時間。
• 57. 建築物家具等使用之材質，如木材、紙張、棉織物、纖維物、裝飾物品、塑膠、橡膠等之固體可燃物質引起之火災是指？(A)甲類火災(B)丁類火災(C)乙類火災(D)丙類火災。
• 58. 下列何者不是房間整理流程中的工作項目？(A)清洗浴缸(B)擦拭灰塵(C)地毯吸塵(D)清洗布巾。
• 59. 颱風來襲之前，員工留守於客房_____完成住宿登記。(A)不需要(B)看公司(C)需要(D)看情形
• 60. 下列何者不是房務人員鋪床時所需的備品？(A)保潔墊(B)枕頭套(C)方巾(D)床單。
• 61. 吹風機使用之電力約為？(A)2000-3000 瓦特(B)1000-2000 瓦特(C)500-1000 瓦特(D)3000-4000 瓦特。
• 62. 旅館之房間銷售，實際上是時間與空間的出租，因此今晚未住用的房間到明天(A)已不能賣(B)套房可賣(C)依旅館策略賣(D)還可以賣。
• 63. Youth Hostel 是指？(A)汽車旅館(B)休閒旅館(C)日租套房(D)青年旅舍。
• 64. 通常整理房間時會先拉開遮光窗簾不是因為(A)較省空調(B)光線較佳(C)紫外光殺菌(D)看得較清楚。
• 65. 面向天井的房間是屬於？(A)Connecting Room(B)Inside Room(C)Outside Room(D)Adjoining Room。
• 66. 發生停電時飯店工作人員應逐一通知住客並給予(A)螢光棒(B)手電筒(C)蠟燭(D)現金。
• 67. 「Suite Room」是指？(A)蜜月房(B)六床房(C)套房(D)四床房。
• 68. 旅館一般不會提供_____服務。(A)住宿(B)洗衣(C)外叫餐飲(D)餐飲
• 69. 旅館的客房之一般分類法其中的 Sing le Bed With Bath 是指？(A)雙人房附浴室(B)單人房附浴室(C)雙床房附浴室(D)套房附浴室。
• 70. 何者不是加入旅館連鎖的原因(A)容易得獎(B)取得技術(C)連線訂房系統(D)擴大行銷網。
• 71. 下列各項備品所對應的中英文名稱，何者不正確？(A)浴墊：Bath Mat(B)衣架：Clothes Brush(C)毛巾：Towel(D)拖鞋：Slippers。
• 72. 現行的五星級評鑑制訂時主要是參考(A)香港觀光協會的評鑑(B)美國汽車協會(AAA )(C)日本旅館業(D)大陸國家星級評鑑。
• 73. 客人要訂購火車票，應在那預訂(A)出納(B)登記台(C)樓層領班(D)服務中心。
• 74. 房門反鎖，請勿打擾燈號持續至中午以後，房務人員應(A)可敲門嘗試進入(B)立即使用緊急鑰匙開啟房門(C)報知值班主管聯絡旅客(D)暫時不理。
• 75. 伴隨發熱與發光的氧化反應稱為？(A)爆炸(B)火燄(C)燃燒(D)火苗。