問題詳情
70 依據「屠宰作業準則」第二條規定，屠宰場應依中央主管機關之規定，實施何種檢查，以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用？
(A)農藥殘留
(B)微生物污染之抽驗
(C)抗菌劑殘留
(D)屠體外觀檢查
參考答案
答案：B
難度：適中0.5625
統計：A(1),B(18),C(2),D(7),E(0)
用户評論
【小王子】評論
第 2 條屠宰場應依中央主管機關之規定，實施微生物污染之抽驗，以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用。
【小王子】評論
第 2 條屠宰場應依中央主管機關之規定，實施微生物污染之抽驗，以確保其所生產之屠體及內臟適合供人食用。