資訊推薦

• 40.米食加工製作時，以何者最不重要？(A)原料米選擇(B)蒸煮的條件(C)配方與攪拌(D)室內溫度。
• 67.以下關於預防齲齒敘述何者為非？(A)牙醫師進入校園指導老師、校護及學生正確的刷牙方法及牙線的使用，使其養成良好的口腔清潔習慣(B)清除牙菌班最有效的工具就是牙膏及牙刷(C)儘量提醒餐後，潔牙後不
• 122. 製作鳳梨酥時為使質地酥鬆可添加(A)化學膨大劑(B)水(C)奶粉(D)酵母。
• 17.下列何種疾病在感染家禽之肝細胞與消化道上皮細胞可見到核內包涵體？(A)家禽里奧病毒感染症(B)新城病(C) 鴨瘟(D)傳染性華氏囊病
• 38. 何者與避免病毒災害無關？(A)使用原版軟體(B)公司集中電腦操作(C)定期備份(D)勤於更新病毒碼。
• 44.麻糌應具有下列何種品質？ (A)硬實感(B)黏牙感(C)軟而有彈性(D)潮濕感。
• 69 人類聽覺系統陸續出現左右交叉到對側的現象，下列何者例外？(A)Superior olivary nuclei (B)Lateral lemniscus(C)Medial geniculate b
• 5 3 . 英國的 W i l l i a m H e n r y F o x T a l b o t ( 1 8 0 0 - 1 8 7 7 ) ， 發 明 何 種 方 法 讓 人 們 以 簡 易
• 47.元宵、湯圓製作不良，冷凍保存時會有何種不良現象產生？(A)龜裂(B)彈性增加(C)柔軟度增加(D)餡量減少。
• 50 怡璇今年八歲，她左耳在 500 Hz 至 2000 Hz 的平均聽力閾值是 55 dB HL，右耳在 500 Hz 至 2000 Hz的平均聽力閾值是 25 dB HL，下列那一項安排對怡璇較不
• 15. 肋被橫切後，旋轉剖面顯示斷面形狀，其剖面線應　(A)省略　(B)照畫　(C)加粗　(D)畫點線。
• 92. 左圖正確的展開圖為下列何者 。
• 26. 切麵條機之切刀若有麵屑附著，應以(A)鋼釘(B)螺絲起子(C)鋼刷(D)高壓氣槍 予以清除。
• 54.系統方法分為幾個步驟，第一個步驟為何(A)選擇方案(B)擬具各種可行方案(C)界定目標(D)選定效用衡量標準----P.55
• 49 金屬鑄造牙冠的邊緣密合度應該是多少微米（μm）以內較合適？(A)15(B)50 (C)150 (D)200
• 48.煮白米飯時欲使米粒表面光滑平整，不可使用？(A)乳化劑(B)改良劑(C)硼砂(D)油脂。
• 126. 影響綠豆凸表面著色最主要的原料是(A)麵粉量(B)油脂量(C)糖量(D)水質軟硬度。
• 3.細胞分裂時，下列何者也會分裂，並形成紡綞體的兩極？(A)核糖體 (B)核仁 (C)中心體 (D)內質網
• 111. 截圓錐長度為100mm，錐度為1：10時，若大端直徑為30mm，則小端直徑為　(A)10　(B)20　(C)30　(D)100 mm。
• 15.下列關於遲緩型過敏反應之敘述，何項錯誤？(A)器官移植產生的排斥作用(B)有明顯的血管周圍細胞浸潤(C)浸潤細胞以單核細胞、淋巴球及巨噬細胞為主(D)與抗體的作用有關
• 38.教師要求學童利用算式「1.2 ÷0 . 3」擬出一個數學問題。有四位學童擬的文字題如下：曱、1.2公尺的管子重0.3公斤，問1公斤的管子有多長？乙、一瓶水1.2公升，小明喝了 0.3公升，問小明
• 15.曳引機離合器常見型式為：(A)離心式 (B)皮帶輪式 (C)爪式 (D)摩擦片式
• 4. 下列何肌可使內側四指之近端指間關節 (interphalangeal joint)屈曲?(A) 屈指淺肌（flexor digitorum superficialis）(B) 屈指深肌（flex
• 19.能被血漿中pseudocholinesterase快速分解的肌肉鬆弛劑是：(A) succinylcholine(B)decamethonium(C)pancuronium(D)fazadini
• 158.  中「3.2」表示　(A)等級　(B)最大限界　(C)最小限界　(D)範圍。