資訊推薦

• 260. 製作拼盤（冷盤）時最著重的要點是在(A)刀工(B)排盤(C)刀工與排盤(D)火候。
• 261. 製作紅燒肉宜選用豬肉的哪一部位？(A)里肌肉(B)五花肉(C)前腿(D)小里肌。
• 262. 製作蒸蛋時，添加何種調味料將有助於增加其硬度？(A)蔗糖(B)鹽(C)醋(D)酒。
• 263. 製造香腸、火腿時加硝的目的為(A)增加維生素含量(B)縮短醃製的時間(C)保持色澤及抑制細菌生長(D)使肉質軟嫩，縮短烹調的時間。
• 264. 保母在收托孩子時，如何留意自己孩子的感覺？(A)帶著孩子去觀察其他媽媽怎麼照顧幼兒(B)從別的孩子口中來揣測(C)保留一個特別時間給自己的孩子(D)等待孩子自己主動提出。
• 265. 政府開辦保母人員技術士技能檢定，其主要的目的何者錯誤？(A)增進保母從業人員專業素養(B)提升我國托兒服務品質(C)增加保母的收入(D)為保母人員的專業制度奠定基礎。
• 266. 如何與家長保持良好的關係？(A)完全配合家長的要求，滿足每個人的需要(B)介入托兒的家庭，給予指導(C)傾聽家長的談話，接納建議(D)與他人討論托兒家庭的私事。
• 267. 哪些資料是保母需要從家長方面取得的？A.孩子的身高；B.托兒的時數和天數；C.家長的基本資料；D.孩子特別的身心狀況。(A)ABC(B)BCD(C)ABD(D)ABCD。
• 268. 某種職業的從業人員，根據其職業道德法則和所服務的對象、內容，訂出一套共同遵守的行為規範，就是(A)生活公約(B)職業宣言(C)職業倫理(D)學術基礎。
• 269. 一個具有職業道德的保母，不會有下列哪項行為？(A)向婦幼保護專線通報疑似被虐待的個案(B)太喜愛孩子，而阻擾其父母送至幼兒園就讀(C)拒絕和家人討論收托幼兒家庭內的私事(D)尊重和家長所定的
• 270. 敬業的保母不會有下列哪項行為？(A)帶孩子去公共場所(B)帶孩子去公園玩(C)趁孩子單獨在家午睡時外出辦事(D)在休假日邀其他保母一同出遊。
• 271. 保母的個人操守包括下列哪些？A.不可賺錢；B.不可任意調漲費用；C.不可欺騙；D.不可片面毀約。(A)BCD(B)ABD(C)ACD(D)ABCD。
• 272. 下列有關人權的敘述，何者錯誤？(A)人權是天生的(B)人權是普遍的(C)人權是依年齡不同而定(D)人權是不可被剝奪的。
• 273. 下列有關收養兒童的敘述，何者正確？A.必須經法院認可裁定；B.應考量兒童的最佳利益；C.大人自行決定；D.應尊重滿七歲兒童之意願。(A)AB(B)ABC(C)ABD(D)CD。
• 274. 如果家長經常沒有按時來接小孩，保母應該做什麼？(A)逕自出門去做自己預訂的事(B)鄭重告知小孩要提醒父母守時(C)把小孩的收托費用提高(D)和家長討論一個雙方都可遵守的條件契約。
• 275. 下列何者會傷害到兒童的身心發展？(A)在保母家受到不公平的待遇(B)在保母家常常聆聽優美的音樂(C)在保母家吃到家裏從來沒有吃過的營養食物(D)在保母家定期和大人一起運動。
• 276. 居家托育服務中心的建構與實施，是依據政府婦女權益施政的哪一項目規劃的？(A)婦女決策參與(B)婦女就業與經濟(C)婦女福利與自立(D)婦女進修與成長。
• 277. 下列哪些措施有助提高托育服務品質﹖A.合理化托育人員的待遇與福利；B.減少托育人數；C.重視托育服務人員學歷背景甚於實務經驗；D.加強托育服務人員的職前與在職訓練。(A)ABCD(B)ABC
• 278. 依「兒童及少年福利與權益保障法」規定，對兒童有下列哪些行為者，得公告其姓名？A.拐騙、綁架、押賣兒童；B.身心虐待；C.引誘兒童為猥褻行為或性交；D.讓六歲以下兒童獨處或由不適當之人代為照顧
• 279. 依「兒童及少年福利與權益保障法」規定，保育人員知悉兒童有受虐待、疏忽或其它傷害之情事，而未向主管機關通報者，將受何種處分？(A)停職(B)取消保育人員資格(C)監禁24 小時(D)罰鍰。
• 280. 利用或對兒童犯罪者，依「兒童及少年福利與權益保障法」規定，將加重其刑至(A)三分之一(B)三分之二(C)二分之一(D)四分之一。
• 281. 兒童的權利不包括下列何者？(A)遊戲權(B)生存權(C)受教育權(D)受懲戒權。
• 202. 新生兒出生體格大小與下列何者無關？(A)雙親體格(B)嬰兒性別(C)母親的健康營養(D)生產方式。
• 282. 針對日本婦女晚婚及拒絕生育的趨勢，日本政府所採行的對策是(A)減少托育措施(B)增加托育措施(C)提高托育人員要求(D)沒有影響。
• 203. 新生兒臍帶護理，下列何者正確？A.洗澡時儘量勿弄濕臍帶；B.洗完澡以 75%酒精消毒臍帶；C.肚臍及四周皮膚有發紅、異味及分泌物，應立即就醫；D.臍根部以 95%酒精促進乾燥；(E)包尿布時