問題詳情

4. 在基因改造食品的安全評估中，有一個重要的概念稱為「實質等同」。下列敘述哪一個是「實質等同」的正確解釋？
(A)基因改造生物的性狀與原品種相同
(B)基因改造生物的重量與原品種相同
(C)基因改造食品的成分與營養與傳統食品相同
(D)基因改造食品與傳統食品的差異度小於 5%即可算是「實質等同」，亦即不必接受評估。

參考答案

答案：C
難度：適中0.619048
統計：A(1),B(0),C(26),D(9),E(0)

用户評論

【用戶】tree

【年級】高二上

【評論內容】http://epaper.ntuh.gov.tw/health/201412/special_1_1.html國內學者對於基改食品的安全評估一般會進行四個面向的探討，包括實質等同、營養性、n毒性、過敏性等；實質等同原則包括：一、表現型等同：基改植物與傳統作物在外觀上並n無明顯不同。二、成分等同：比較其關鍵成分含量是否有差異？包括一般成分分析（蛋白n質、脂肪…）、碳水化合物、脂肪酸、胺基酸、礦物質、維生素、有毒物質等七大項目、n六十種分析細項。三、安全等同：當基改植物與非基改植物並非實質等同，而產生的差異n與轉殖基因有關且無安全食用歷史時，就必須做毒性的試驗，以決定基改食品的安全等同n程度。大部分基改食品被認為是實質等同的（即它們的分子、成分、營養成分等...