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101.小麥胚芽中含有下列何種物質,其含有硫氫根(-SH),會減少麵筋彈性,使麵糰發黏? (A)維生素E (B)礦物質 (C)油脂 (D)麩胱甘肽
問題詳情
101.小麥胚芽中含有下列何種物質,其含有硫氫根(-SH),會減少麵筋彈性,使麵糰發黏?
(A)維生素E
(B)礦物質
(C)油脂
(D)麩胱甘肽
參考答案
答案:D
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【題組】5. Which is true?(A) Lily can be reached on her cellphone after work.(B) John was asked to buy c
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23.工業上氨(NH3)的合成反應 ,△H=–92kJ/mol,依照勒沙特列原理(Le Châtelier’sprinciple),下列哪一種反應條件可提高氨的產率?(A)高溫高壓 (B)高溫低壓 (
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9、義勇6年前是x歲,則6年後義勇是幾歲?(A)6x (B) x +6 (C)x +12 (D) x+6
13. ( )如圖,O 為△PQR 的外心,若∠QOR=120°,∠OPR=20°,則∠1-∠3+∠2=? (A) 10° (B) 20° (C) 50° (D) 60°。
10、設x為正整數,若方程式3x +8 = 1,則x=?(A) x = (B) x = - (C) 無解 (D) x為任意數
20. 下列有一張紙片會與右圖緊密拼湊成正方形紙片,且正方形上的黑色區域會形成一個線對稱圖形,則此紙片為何? (A) (B) (C) (D)
27.一個電源電壓 E 串聯 RL 直流暫態電路中,若電源電壓 E=30V、R=3Ω、L=30mH,則下列敘述何者正確?(A)電路時間常數 τ=10ms (B)當電路達穩態時所需時間為 30ms(C)
28.有一色碼電阻,若此電阻器色碼依序為棕、黑、紅、金,則下列敘述何者正確?(A)電阻器之電阻值大小為 1kΩ (B)電阻器之電阻值誤差為±100Ω(C)電阻器之電阻值最大可能值為 1.1kΩ (D)
29.有一電路如【圖 29】所示,電源電壓 v(t)=100sin(314t)V,則下列敘述何者正確? (A)總阻抗為 10∠-53.3 Ω (B)電源電流 i(t)=10sin(314t+53.3
24.煉鐵過程要加入石灰石(CaCO3),石灰石(CaCO3)在煉鐵過程是扮演下列何種角色?(A)氧化劑 (B)還原劑 (C)助熔劑 (D)催化劑
25.聚乙烯(PE)可分為高密度聚乙烯(HDPE)與低密度聚乙烯(LDPE),有關二者的敘述,下列何者錯誤?(A)高密度聚乙烯(HDPE)利用高壓法製得,低密度聚乙烯(LDPE)利用低壓法製得(B)高
51.雙眼皮的人,畫眼影時宜畫在雙眼皮: (A)內側 (B)外側 (C)眼頭 (D)眼尾 處。
26.高吸水性分子樹脂可由交鏈的聚丙烯酸製造,其分子鏈連接下列何種官能基,故具有高吸水性之功能?(A) -CH3 (B) -SiO2 (C) -COOH (D)
11、x=-2是下列哪一個方程式的解?(A)3x─2=4 (B) 4x-3=2x-7 (C)x+1=2x-5 (D) 2-x=x
12、已知五個連續的正整數之總和為135,則此五數中最大者為多少?(A)35 (B)39 (C)25 (D)29
14. 如下圖,已知正方形 ABCD 中, 於 G 點, ,∠BFC = 750,則∠CDE =? (A) 150(B) 180(C) 200(D) 210
2.( ) 如下圖(一),坐標平面上有 A(0 , 6)、B(b , 0)、C(0, -7)三點,其中 b<0,若∠ABC=110°,則△ABC 的外心在第幾象限? (A)第一象限 (B)第二象限 (
1.化粧時,使用明色粉底的目的是: (A)縮小臉部範圍 (B)產生陰影效果 (C)隱藏缺點 (D)強調臉部範圍。
27.有關酒類的製造,下列敘述何者正確?(A)啤酒屬於釀造酒,酒精濃度 3-6%(B)威士忌的釀造流程為原料→糖化→發酵→殺菌(C)葡萄酒為蒸餾酒(D)製酒中的糖化作用,將酒麴至於米飯中,經 18 小
28. SBR 是一種合成橡膠其主要用途為車輛輪胎、鞋底等,其單體是由下列何者聚合而成?(A)苯乙烯 (B)丁二烯 (C)丙烯腈 (D)異戊二烯
29.有關生醫材料之敘述,下列何者正確?(A)生醫材料可分為高分子、陶瓷及金屬類(B)天然高分子材料常見的有幾丁質、玻尿酸與膠原蛋白,這三者皆為多醣體類材質(C)膠原蛋白分子是由兩條多肽鍵所組成的雙股
30.利用重組 DNA 技術製造胰島素,下列敘述何者錯誤?(A)利用限制酶,切割胰島素質體 DNA 的特定片段(B)利用聚合酶,可將不同來源的 DNA 連結在一起(C)可將帶有外源基因的質體送入大腸桿
31. 105 年 12 月 1 日起環保署將原先判定大氣之空氣汙染指標(PSI)更換成空氣品質指標(簡稱 AQI),AQI 指標增列原先 PSI 指標下列何種項目?(A) PM2.5 (B) PM1
14. ( )如圖,I 為直角三角形 ABC 的內心,若已知∠ABC=60°,則△AIB 面積:△BIC 面積:△AIC 面積=? (A) 1:1:1 (B) 1: :2 (C) 2: :1 (D)
13、化簡=?(A) 5x- 17 (B) 5x+25 (C) (D)
32.有關波特蘭水泥的特性,下列敘述何者正確?(A)主要原料包含石灰石、石膏、黏土(B) (C)水硬率(H.M.)在 1.7~2.4 間(D)水泥中一般會添加 2~3%石膏緩凝劑
30.有一電路如【圖 30】所示,電源電壓 ,則下列敘述何者正確? (A)總阻抗為 (B)電源電流 i(t)=5sin(377t+45 )A(C)電源電流相位領先電源電壓相位 45 (D)電阻器兩端