問題詳情
乙、豬肉頌 蘇軾淨洗鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起，待它自熟莫催它， 火候足時它自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴人不肯吃，貧人不解煮。早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。( 注解：①柴頭：供燒火煮飯的木柴枯枝。 ②「罨」煙焰：音一ㄢˇ。覆蓋 )
【題組】4.依本文，烹煮豬肉的步驟不包括：
(A)將切碎的白菜、蘿蔔、薺菜及少許生薑放入鍋中提味
(B)一開始要先洗凈大鍋
(C)控制火候使豬肉自己熟爛
(D)放入少許的水
參考答案
答案：[無官方正解]
難度：非常困難0
統計：A(2),B(0),C(0),D(0),E(0)