【黃珮雯】評論
沙氏桿菌症 （Salmonellosis）◆病原：G(-)細菌Salmonella enterica◆血清型：2500種以上，200種對人具致病性 (1) S. typhi 和 S. paratyphi：高度適應於人類，無其他自然宿主 (2) non-typhoid salmonella細菌廣泛散佈於動物界◆感染途徑：食入污染或交差污染動物食物製品或水污染，通常為蛋、家禽、海鮮、肉類、新鮮水果蔬菜；受動物或人糞便污染◆動物臨床症狀主要症狀為：敗血症、急性腸炎、慢性腸炎、流產 ◎ 副傷寒沙氏桿菌 (1) 雛雞和雛火雞症狀：精神沉鬱、翅膀下垂、羽毛粗造、食慾不振及消瘦 (2) 禽類症狀：顫抖且聚於熱原處、水痢、脫水、眼盲、跛腳◆人臨床症狀： (1) 非傷寒性沙氏桿菌：急性大腸炎、腸道高熱症候群、菌...