資訊推薦

• 35 2001-2002年之學童營養生化檢查調查結果中，以下那一種代謝異常率最高？(A)三酸甘油酯 (B)高密度脂蛋白膽固醇 (C)血壓 (D)尿酸
• 39 行政院衛生署要規劃各縣市的糖尿病共同照護網，請問下列何種比率最能提供規劃各縣市照護網規模時的參考？(A)發生率 (B)盛行率 (C)死亡率 (D)致死率
• 18 慢性腎衰竭的併發症不包括下列何者？(A)骨質病變(B)貧血(C)水腫(D)低血壓
• 34 限制麩質（gluten）飲食，可選用下列何種主食類？(A)米(B)小麥(C)燕麥(D)蕎麥
• 28 營養諮商時發現個案有動機，但是還不明確，且沒有自信心時，該設定何種策略？(A)傾聽並多體會個案的想法與感受 (B)提供各類輔助工具(C)幫助個案設定可以執行之合理目標 (D)澄清相關錯誤觀念且鼓
• 36 1999-2000年的老人營養調查結果，平均血清尿酸值以那個地區最高？(A)客家 (B)山地 (C)澎湖 (D)南三
• 30 有關癌症治療之副作用，下列敘述何者錯誤？(A)化學治療，使味覺改變、腹瀉、噁心、嘔吐(B)免疫治療，產生發燒、噁心、嘔吐(C) IL-2 治療，產生噁心、嘔吐、高血壓(D)類固醇治療，產生水分及
• 19 當腎絲球過濾速率（GFR）下降時，將導致血液中何種離子濃度過高？(A)磷(B)鋁(C)鈣(D)鎂
• 【題組】(二)Stages of change model to dietary change.（5 分）
• 37 乳糖不耐者，因為喝牛奶會腹瀉而不喝牛奶，屬於下列那一種學習理論？(A)社會學習（social learning）理論 (B)操作性制約（operant conditioning）理論(C)認知學
• 40 下列何者不是營養流行病學研究中的世代研究法（Cohort Study）之特性？(A)時序關係較其他方法明確，暴露資料在發生前即已蒐集(B)研究族群相對的大(C)不限於研究單一的疾病(D)在短期內
• 20 癌症病人味覺異常，對於何種味覺閥值降低？(A)苦(B)甜(C)酸(D)鹹
• 35 粗纖維其含量通常為膳食纖維總量的多少倍？(A) 1(B) 1/2(C) 1/5(D) 1/10
• 25 有關呼吸衰竭的營養治療目標，下列何者錯誤？(A)營養支持是最佳達到營養需求的方法(B)避免過度餵食，造成呼吸負擔(C)若為COPD 所引起，可調整營素比例，使蛋白質占熱量的45%以減少CO2 的
• 一、根據內政部統計，2004 年外籍配偶占全國結婚對數五分之一，2005 年台北市家庭成員中有外籍配偶的新移民家庭組成也達兩成。台灣近年外籍配偶及其子女日益增加，請舉例規劃台南縣某社區中相關之飲食營養
• 【題組】(三)Prospective cohort study.（5 分）
• 31 有關癌症治療的營養問題與其相對可採用的飲食，下列敘述何者錯誤？(A)減少唾液分泌：可採用正常富含水分飲食(B)味覺不良：可採用正常富含風味飲食(C)早飽問題：可採用高熱量高營養密度的飲食(D)骨
• 36 腹瀉患者的營養照顧，下列敘述何者錯誤？(A)嚴重時禁食，補充水分與電解質(B)腹瀉停止時，以低纖維之五穀類開始（如：米湯）(C)果膠為緩瀉劑，可每2~4 小時食用，視病人耐受力(D)痊癒後可採低
• 【題組】(四)Lifestyle risk factor for obesity.（5分）
• 【題組】(三)膳食纖維
• 37 消化性潰瘍患者的飲食原則，下列敘述何者錯誤？(A)戒菸，避免產氣性食物(B)忌喝咖啡與酒(C)避免大量服用NSAID 藥物(D)飯前及睡前服用制酸劑
• 三、請回答下列問題： 【題組】(一)請寫出代謝症候群之危險因子、異常值及其判定標準。（12 分）
• 8 衛生署提醒民眾勿將食品直接置於餐盤墊紙上食用，是因為墊紙中含有：(A)防腐劑 (B)漂白劑 (C)抗氧化劑 (D)螢光增白劑
• 38 營養評估中有關SOAP 的紀錄，下列何項屬於「A」的內容？(A)飲食習慣(B)體位、生化值(C)營養素計算(D)飲食建議或營養計畫
• 16 何者是由氧氣所引起的食品變質？(A)梅納反應（Maillard reaction） (B)油脂酸敗（rancidity）(C)澱粉降解（starch degradation） (D)乳酸蓄積（l