問題詳情

30.食用發芽的馬鈴薯引起食物中毒是因含有何種成分？
(A)硫代配糖體（Glucosinolates）
(B)異黃酮素（Isoflavones）
(C)含氰配糖體（Cyanogenicglycosides）
(D)茄鹼（Solanine）

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增