問題詳情

【題組】33. 以下有關「發酵」的敘述何者錯誤？
(A)發酵對微生物的主要意義是獲取能量
(B)發酵產生的物質對人類無害
(C)「發酵」是透過細菌及酵母作用而成，而「腐敗」則是黴菌所造成
(D)發酵環境沒控制好，酒可能變成醋

參考答案

答案：C
難度：適中0.52
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