資訊推薦

• 10. 中式麵食貯存的環境應該(A)潮濕(B)乾燥(C)無所謂(D)高溫。
• 88. 涉及防火區劃範圍之變更，除依「建築物室內裝修管理辦法」提出申請審核外，尚應循變更(A)建築執照(B)使用執照(C)雜項執照(D)竣工執照 程序辦理變更使用執照。
• 42 合議審判之審判長有事故時，由何人充任審判長？(A)院長依職權指定審判 (B)商請他庭庭長充任審判長(C)以庭員中資深者充之，資同者以年長者充之 (D)由庭員相互推選充之
• 32 下列關於助聽器效益評估中常使用的實耳測試塞入增益值（insertion gain）與聲場中所得的功能性增益（functional gain）之比較，以下何者錯誤？(A)塞入增益值數值較為客觀，並
• 1. 《易經》有六十四卦，象徵宇宙生滅變化永不停止，它的排列有循環的觀念，始於〈乾〉卦，終於何卦？(A) 〈泰〉卦 (B) 〈既濟〉卦 (C) 〈復〉卦 (D) 〈未濟〉卦
• 43 下列何者不屬於司法行政監督之手段？(A)發布命令使之注意 (B)判處有期徒刑 (C)依公務員懲戒法辦理 (D)加以警告
• 13. 若  ，則下列何者正確？
• 3 7 . 要 表 現 質 感 柔 細 的 人 像 ， 在 過 網 照 相 時 宜 採 用 何 種 網 屏 (A) 方 形 網 屏 (B) 圓 形 網 屏 (C) 鏈 形 網 屏(D)砂 目 網 屏
• 104. 冷水麵需要 30％-50％的水分，燙麵則需水(A)20～30％(B)30～40％(C)40～50％(D)70～90％。
• 2、西方教育思潮中最重視實用主義教育的是哪一個時期？(A) 希臘時期(B)羅馬時期(C)中世紀時期(D)文藝復興時期。
• 84. 下列哪些是屬於氣動工具？(A)手電鑽(B)氣動釘槍(C)手提線鋸機(D)氣動砂磨機。
• 20. 餐廳餐具器皿的消毒殺菌應採用幾槽式之水槽？(A)3 槽(B)2 槽(C)單槽(D)視情況而定。
• 23.米的精白度高低不會影響產品之？(A)白度(B)品質(C)甜度(D)貯存性。
• 29.米食蒸熟尚未冷卻即用塑膠袋包裝？ (A)可延長貯存期限(B)因產生冷凝水而容易變壞(C)可保持風味(D)可保存營養°
• 17. 下列何種食物不適合冷凍貯存？(A)莓果類(Berries)(B)青豆仁(C)冰淇淋(D)萵苣。
• 5. 中式麵食包裝標示不需有(A)製造廠商(B)成分(C)廠商住址(D)食用量。
• 15. 蘆筍可食部分主要是何部位？(A)根部(B)葉部(C)芽部(D)花部。
• 42.評估學生的體型時，以何種方式最為合適且可行性高？(A)觀察法(B)問卷調查法(C)體位測量法(D)抽血檢查法。
• 27.雪片糕的品質要求，下列何者較不正確?(A)成形性佳(B)質地堅硬(C)色澤均勻(D)口感及風味佳。
• 46、 下列與平板流邊界層有關之敘述中哪些為真？(A)流速若加倍則邊界層厚度亦加倍(B)流速若增加為 4 倍則邊界層厚度減半(C)板長若加長為 4 倍則邊界層厚度加倍(D)板長若加長為 2 倍則邊界層
• 33 對於聽能復健教材難易度選擇的描述，下列何者正確？(A)當對制式聽能訓練反應正確率未達 65%以上時，可將教材困難度調低(B)當對制式聽能訓練反應正確率達 80%以上時，可將教材困難度調高(C)當
• 3 8 .平面設計 ( g r a p h i c d e s i g n ) 的 英 文，最 早 使 用 這 個 術 語 的 是 (A) 美 國 人 威 廉‧阿 迪 遜 (B) 英 國 人 威廉 ‧
• 19. 依衛生標準冷凍蔬果類直接供食者每公克的生菌數應是多少以下？(A)10 萬(B)20 萬(C)30 萬(D)40 萬。
• 45.有「小國寡民」政治主張的是：(A)老子(B)莊子(C)孟子(D)荀子。
• 48. 細胞呼吸作用分為數個階段，其中檸檬酸循環 (Citric acid cycle) 發生在下列哪個位置？(A) 細胞質 (Cytosol) (B) 類囊膜 (Thylakoid)(C) 粒線體基