問題詳情

200.小西餅配方中糖的用量比油多、油的用量比水多，麵糰較乾硬，須擀平或用模型壓出的產品是？
(A)脆硬性小西餅
(B)軟性小西餅
(C)酥硬性小西餅
(D)鬆酥性小西餅。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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