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5.若 x= 為方程式 7-2mx=3的解,則m=________________。
問題詳情
5.若 x=
為方程式 7-2mx=3的解,則m=________________。
參考答案
答案:C
難度:適中0.695455
統計:A(5),B(26),C(153),D(27),E(0)
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2、下列哪一組選項,可以是三角形的三個內角度數?(A) 80°、20°、90° (B) 80°、50°、50° (C) 90°、40°、40° (D) 110°、80°、170°
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36. 下 列 微 生 物 最 可 能 在 低 水 活 性 (0.8) 食 品 中 檢 測 到 的 是 : (A)Aspergillus,(B)Saccharomyces, (C)Vibrio, (D
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27.揮發性鹽基態氮(VBN)係指:(A) 蛋白質食品受胺基酸脫羧酶作用分解成胺或氨類等物質(B) 醣類與蛋白質作用所形成之產物(C) 脂質與蛋白質作用所形成之產物(D) 蛋白質食品純度指標
3、若正n邊形的每一個外角都是20度,則n=?(A)15 (B)16 (C)17 (D)18
18. 左列曲調的調性為?(A) B 大調轉至升 g 小調 (B) 升 c 小調轉至 B 大調 (C) E 大調轉至 b 小調 (D) e 小調轉至 B 大調
45.食品的粗灰分檢測,應用下列何種設備?(A) X 光照射儀(B) 熱板加熱器(C) 微波消化機(D) 高溫灰化爐
37.有關 Aspergillus 之敘述,下列何者正確?(A)無橫膈 (B)無胞子(C)無分生子 (D)有足細胞
28.下列何者為死後僵直的特性?(A)pH 值上升 (B)結著性較佳 (C)加熱後肉的質地較軟 (D)呈收縮狀態。
4、已知一個三角形中,最多有Y個內角是直角,且一個四邊形中,最多有B個內角是鈍角,則Y+B=?(A) 3 (B) 4 (C) 5 (D) 6
17.西洋美術史上用來描述「雕塑將重心集中在雕塑對象其中一側之腳上的姿態」的義大利文術語是?(A) Allegro(B) Grottesco(C) Fresco(D) Contrapposto(E)
46.定量食品中某添加物含量時,如依該添加物標準品之濃度與吸光值所作成之檢量線計算而得,此種方法稱為:(A) 標準系列法(B) 複製系列法(C) 外部標準法(D) 內部標準法
38.下列有關微量凱氏定量法之描述何者錯誤?(A) 樣品經強鹼分解形成銨鹽(B) 樣品經強酸分解形成銨鹽(C) 蒸餾將氨氣收集於標準液中(D) 滴定以測定含氮量
29.下列何者不是利用 HPP 高壓技術處理之優點:(A) 包材不受限制(B) 可減少食鹽用量(C) 能保存較多營養成分(D) 不必添加防腐劑
3.( )若 y 與 x3 成反比,當 x 變為原來的 倍時,y 變為原來的多少倍?(A) 3 倍 (B) 9 倍 (C) 27 倍 (D) 33 倍
18.油畫技法術語中的「impasto」是指?(A)暈染法(B)罩染法(C)厚塗法(D)底色法(E)直接畫法
47.下列有關葉綠素的敘述,何者為非?(A) 食品加工貯藏中,葉綠素會變成水溶性的葉綠酸。(B) 高等植物中的葉綠素 a 與葉綠素 b 的比例為 3:1。(C) 熱與鹼會造成葉綠素轉化成原焦脫鎂葉綠酸
39.鮮乳均質化的結果:(A)顏色變黃, (B)口感變薄, (C)油水較不易分離, (D)微生物較難繁殖。
30.下列何者是不發酵茶:(A)日月潭紅茶, (B)阿里山烏龍茶, (C)西湖龍井茶, (D)文山包種茶。
21.蛋白質營養價值依攝取 1 克蛋白質能增加體重的克數來評比稱之為(A)胺基酸價(B)生物價 (C)蛋白質效率 (D)淨蛋白質利用率
19.以下對於繪畫中「點」概念所做的敘述,何者不符合康丁斯基(Wassily Kandinsky)1923年在《點、線到面》中的說法?(A)點是沒有部分又不占空間的非物質形式(B)點是繪畫藝術的「基本
48.下列酒類依製造方法分類,何者錯誤?(A)啤酒屬釀造酒 (B) 葡萄酒為複式發酵酒 (C)伏特加屬蒸餾酒 (D)藥酒屬再製酒。
40.有關氣體充填之敘述,下列何者不正確?(A) 牛奶充填氧氣可保新鮮(B) 氮氣是空氣中含量最多的氣體(C) 食品包裝中充氮氣可防止變質(D) 生產碳酸飲料,壓力大時二氧化碳溶解度較高
31.採用 LST 培養基進行大腸桿菌群鑑定時,其在培養基上發生之現象為(A)上黑下黃 (B)上黃下黑(C)產氣體 (D)變綠色
22.下列脂肪酸何者自氧化的速率最快(A)花生油酸 (B)亞油酸 (C)油酸 (D)次亞油酸。
20.臺南奇美博物館戶外空間的「阿波羅噴泉雕像」等比複製哪一個歐洲著名景點的雕像?(A)羅馬千泉宮(B)巴黎羅浮宮(C)波茨坦無憂宮(D)巴黎凡爾賽宮(E)西班牙阿爾漢布拉宮
49.生化細胞實驗最頻繁使用的脂質氧化反應檢測法為檢測:(A) 酸價(B) 皂化價(C) 過氧化價(D) 硫巴比妥酸價(Thiobarbituric acid value)
41.食品的酸度或鹼度的檢測,應用下列何種分析產物再進一步滴定而得?(A) 非還原糖量(B) 粗灰分(C) 有機酸(D) 粗蛋白