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• 4. 湖泊優養現象(Eutrophication)的加速與下列何種元素的水污染關係密切？(A) C，H(B) O，S(C) N，P(D) C，O(E) C，N
• 2. 美國國家科學院於 1983 年出版「聯邦政府風險評估過程管理」一書(簡稱紅皮書)，根據該書所定義的風險評估步驟，不包括下列哪一項？(A) 危害評估；(B) 劑量反應評估；(C) 暴露評估；(D)
• 3. 下列關於食品衛生的敘述何者為是？(A) 食品安全管制系統(HACCP)僅檢驗最終產品來減少各種可能發生的食物中毒事件(B) 基因改造食品目前已確定對人體健康無害(C) 加熱處理一定可以去除所有的
• 5. 可作為飲用水水源之地表淡水水量大約佔整個地球全體水量的(A) <0.1%(B) 0.3%(C) 1.0%(D) 2.5%(E) 3.0%
• 7. 下列何者不屬於食品衛生問題？(A) 家禽肉品中檢出沙門氏菌(Solmonellae)(B) 花生製品中檢出黃麴毒素(aflatoxins)(C) 食用魚類中檢出有機汞(D) 自來水中檢出退伍軍人