問題詳情

19 鞣質（Tannins）不具下列何種特性？
(A)解毒作用
(B)防腐作用
(C)會使蛋白質沉澱
(D)在鹼性溶液中不易氧化

參考答案

答案：D
難度：適中0.684932
統計：A(21),B(60),C(11),D(200),E(0)

用户評論

【用戶】Tsun-Jung Zho

【年級】國二下

【評論內容】(D)在 酸 性溶液中不易氧化

【用戶】Twmingisme

【年級】大四上

【評論內容】在鹼性溶液中 較易氧化

【用戶】明天刪掉阿摩

【年級】研一上

【評論內容】在鹼性溶液中 較易氧...

【用戶】莉鯊

【年級】高三下

【評論內容】1F：在 酸 性溶液中不易氧化2F：在鹼性溶液中 較易氧化[tannin其他小整理]1. 生合成為Shikimic acid路徑2. 分為 Hydrolyzable tannin 和 Nonhydrolyzable tannin 3. 當生物鹼試劑：10% Tannin產生淡黃色沉澱4. 檢測Tannin的試劑：    +gelatin → 白色沉澱    +FeCl3 → 墨綠色    +vanillin hydrochlorid → 紅紫色    +ammonia → 深紅色

【用戶】藥師國考速速妹

【年級】大一上

【評論內容】鞣質tannins 是在酸性下安定，