【jacquelin_pen】評論
唾腺: 含有一種澱粉水解酶的消化酵素，可以將澱粉分解成麥芽糖胃: 胃腺位於胃壁，可分泌胃液，胃液內含有鹽酸、胃蛋白酶、黏液。 鹽酸可將胃蛋白酶轉變為胃蛋白原，進而將蛋白質分解成為叫”胜肽”的小分子，亦可殺死存在食物中的細菌及微生物。 胃蛋白原，是分解蛋白質酵素的先質，由鹽酸將其轉變為胃蛋白酶，這種酵素只可在酸性環境中活動。黏液可防止鹽酸及胃蛋白酶對胃壁的侵蝕作用。 腸腺 :位於小腸的黏膜層，可分泌小腸液，小腸液為一透明的黃色液體，呈微鹼性。 每天分泌量約２～３升，小腸液內含有水、黏液和酵素。這些酵素包括蔗糖酶、麥芽糖酶、乳糖酶和胜酶，可將醣類和蛋白質分解成單糖和胺基酸。 大腸: 不具有分泌酵素功能。