【shawn 108】評論
穀飼牛（grain-fed beef），多來自美國，美國地大物博，玉米的產量多到嚇人，除了拿來給人類吃、當作能源外，再來玉米就是動物飼料的重要來源（玉米是市場上最便宜、最方便的熱量來源！）。今天先不討論玉米基因改造的問題，若以美國畜牧業的管理方式，牛吃玉米，好像變成是天經地義的事，而且油花，是作為評定肉質層級的標準（美國政府鼓勵產油花囉？），因此牧場老闆當然想必要把牛隻餵得肥美，牛隻們也不要活動太多，他們乖乖吃越多玉米越好！