【陳麗家】評論
(C)鐵質
【ta88034】評論
鐵質缺乏可能造成的症狀：1、貧血、容易疲倦，食慾不振。2、口腔黏膜發炎，抵抗力差、容易反復感染。3、容易吸收環境中的鉛及鎘並中毒。4、懷孕婦女可能造成早產或胎兒體重過輕。5、異食癖：對於不適合當食物的東西產生反常的食慾，如黏土或紙製品，或對吃冰產生異常的癖好，乃缺鐵者的特徵之一。這些症狀在補充鐵之後很快的消失。6、甜菜尿：偶而缺鐵者會產生甜菜尿，亦即吃了甜菜解出了紅色的尿。原因是甜菜的色素會被鐵去色，而缺鐵者的這種能力受損，因此色素原封不動的解出來。