資訊推薦

• 29. 測定糖度用之屈折計為利用何種光學原理所設計？(A)透光(B)折射(C)反射(D)吸光。
• 40. 水分測定方法中何者使用的加熱溫度最低？(A)常壓加熱法(B)溶劑蒸餾法(C)減壓加熱法(D)紅外線加熱法。
• 36. 請問下列何者「不是」個人資料保護法所定義的個人資料？(A)最高學歷(B)護照號碼(C)身分證號碼(D)綽號。
• 30. 微生物檢測培養後檢體之處理方法(A)經高溫高壓滅菌後丟棄(B)用水沖洗(C)用塑膠袋包裹後丟棄(D)直接丟入垃圾桶。
• 10.我國自民國 105 年 1 月 1 日起，交易之房屋及其坐落基地，其交易所得依所得稅法第 4 條之 4、第 4 條之 5、第 14 條之 4 至第 14 條之 8 及第 24 條之 5 規定課徵
• 37. 實驗室使用之酚 指示劑，配製之溶劑為(A)蒸餾水(B)50%酒精(C)70%酒精(D)90%酒精。
• 11.林○華為中華民國境內居住之個人，請問林○華的下列何種所得，其所得稅採分離課稅的方式？(A)薪資所得 (B)政府舉辦之獎券中獎獎金(C)股利所得 (D)租賃所得
• 41. 「素食」烹調要能夠提供足夠的蛋白質，下列何者是重要原則？(A)豆類可以和做為主食的穀類互相搭配（如黃豆糙米飯），使增加蛋白質攝取量，又可達到互補的作用(B)豆干、豆腐及腐皮等豆類食品雖然是素食
• (二)請詳述 r2 之意義。 （10 分）
• 45. 玉米和花生最易遭受何種黴菌毒素的污染？(A)麥角毒素(B)青黴毒素(C)橘黴素(D)黃麴毒素。
• 46.下列有關颱風的敘述，何者正確？(A)所有在熱帶海洋上生成的低氣壓，都會發展為颱風　(B) 颱風中心稱為颱風眼，風雨最強　(C) 北半球的颱風都是逆時針旋轉　(D)在背風坡那側，往往造成大量降雨。
• 12.依勞工退休金條例規定，自願提繳之退休金或年金保險費，合計在每月工資多少範圍內，不計入提繳年度薪資所得課稅？(A) 2% (B) 4% (C) 6% (D) 8%
• 46. 濃度 2N 的硫酸溶液與下列何者濃度相等(A)0.1M H2SO4(B)1M H2SO4(C)6M H2SO4(D)4M H2SO4。
• 56. 健康飲食建議的鹽量，每日不超過幾公克？(A)2 公克(B)6 公克(C)10 公克(D)15 公克。
• 51. 營業秘密可分為「技術機密」與「商業機密」，下列何者屬於「商業機密」？(A)產品配方(B)生產製程(C)客戶名單(D)設計圖。
• 13.日利公司定於 104 年 7 月 25 日分配股利，分配日帳載累積未分配盈餘為 8,000,000 元，其中屬於 99 至 102 年度已加徵之未分配盈餘有 4,000,000 元，屬於 103
• 47. 稀釋平板分離培養時，取稀釋接種物加入熔融之洋菜培養基內之溫度應在(A)30℃～35℃(B)45℃～50℃(C)50℃～55℃(D)35℃～40℃。
• 62. 革蘭氏陽性菌染色結果是(A)呈紅色(B)呈紫色(C)呈黃色(D)呈藍色。
• 22.營業稅中有關「零稅率」的意義，下列敘述何者正確？(A)進項適用零稅率，銷項稅額可以扣抵，如產生溢付稅額則可申請退還(B)銷項適用零稅率，進項稅額不可以扣抵(C)進項適用零稅率，銷項稅額不可以扣抵
• 52. 由觸覺所引起的知覺之總稱，稱為(A)味道(B)組織(C)外觀(D)色澤。107 食品檢驗分析 丙 3-3(序 002)
• 48. 以電子天平稱量，必須(A)關上所有的門(B)不用關門(C)關閉右側門(D)關上左側門。
• 42. 食品灰化後，加酸溶解，然後加熱蒸乾，冷卻後加水量水溶之，以白金絲沾之在本生燈上燃燒，產生黃色火焰者為含有元素(A)Ca(B)Na(C)K(D)Fe。
• 63. 生熟食混合即食食品之大腸桿菌群(MPN /g)限量為(A)10 以下(B)103 以下(C)10 4 以下(D)102 以下。
• 57. 菌體本身不被染色，而染色背景部分者是為(A)孢子染色法(B)陰性染色法(C)革蘭氏染色法(D)細胞壁染色法。
• 47.紅外線衛星雲圖中比較亮較白的地方，表示該處的雲是如何？(A)雲頂較高　(B)雲頂較低　(C)雲層較厚　(D)雲層較薄。