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二、請詳述果醋釀造原理和加工流程,並說明鳳梨果醋之釀造方法。(20 分)
問題詳情
二、請詳述果醋釀造原理和加工流程,並說明鳳梨果醋之釀造方法。(20 分)
參考答案
答案:C
難度:非常簡單0.930612
統計:A(75),B(209),C(4788),D(73),E(0)
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二、飼養環境不乾淨對豬及雞會造成何種後果?(20 分)
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三、如何以飼養管理之方法(不含品種差異)達成最佳家畜禽之肉質生產?(20 分)
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一、試述腎臟在生成尿液過程中之逆流機制(countercurrent mechanism)的原理?(20 分)
四、試以圖說明動物之熱量(或溫度)中間帶,及溫度和產熱量之關係。(20 分)
一、面對高齡化少子化時代變遷,WHO 在 2002 年提出活躍老化(active ageing)的觀念,主張從健康、社會參與以及安全三個面向,提昇高齡者之生活品質。高齡友善城市的面向指標為何?試述都市
五、如何餵飼乳牛才可以達到最佳之乳腺發育及高產乳量?(20 分)
【題組】⑶顆粒密度(particledensity);並寫出三者間之關係式。(20 分)
二、試述崩塌地處理之規劃設計原則,在自來水水質水量保護區內崩塌地處理之規劃設計原則需要多注意那些事項?(20 分)
93 目前所訂定的鉛中毒標準,對小孩族群之保護遠比對成人嚴格,主要來自下列那一系統或器官的毒性效應? (A)呼吸系統 (B)周圍神經系統 (C)造血系統 (D)肝
三、東北季風期間河口易產生揚塵危害,試以風蝕機制說明揚塵之成因。(20 分)
三、試述防砂壩壩址附近出現沖刷坑之原因,並提出有效處理對策。(20 分)
【題組】 ⑵「預防勝於治療」,請以此病為例,說明水產疾病預防控制對策。(10 分)
94 實驗性研究(experimental study)與觀察性研究(observational study)的主要不同點,在於實驗性研究有下列何種特色,而觀察性研究則無? (A)以有病的患者為對象
四、土壤入滲率影響沖蝕頗鉅,試回答下列問題:(每小題 10 分,共 20 分)【題組】⑴某地之最終入滲率為 30 mm/hr:試計算在降雨強度為 100 mm/hr 下之逕流係數?
四、製造廠有五個加工中心 A-E,加工中心間的作業關聯圖與所需空間如下圖。請使用系統化布置規劃將該五個加工中心規劃於 100 × 100 平方公尺的廠區中。(35 分)
60.51歲女性病人,左手大拇指腫痛。超音波檢查如下二圖,二圖幾乎同時取像,箭頭所指最有 可能為何種假影? (A)彗星假影(comet tail artifact) (B)側葉假影(side lobe
二、箱網養殖海鱺魚之 Benedeniasis 為何種病原所引起?請說明業者最常用的治療方法。(10 分)
95 甲醫院手術治療某種疾病 抽樣 100 個病人有 80 個治療成功 成功率的 95%信賴區間, , (95% Confidence Interval)為(0.72, 0.88)。如果一般全國平均治
【題組】⑵該場降雨之入滲量為 2.54 cm,僅增加表土 15 cm 土層之含水量,且其降雨前、後之土壤含水量分別為 10%及 20%(重量比),請以 g/cm3 為單位,試求該土層之容積密度(bul
二、選拔與配種是改進動物遺傳性能的兩項基本工具,請分別詳述選拔與配種對於動物族群基因頻率及基因型頻率的影響。(20 分)
四、試提出植生護坡之定義。(5 分)並敘述打樁編柵、固定框植生和鋪網噴植之適用範圍。(15 分)
三、請說明柯霍氏假說(Koch postulates),並說明依此假說診斷病因之四項準則。(10 分)
96 下列何項不適宜作為因果關係的判斷基準?(A)具正確的時序性 (B)有較高的相對危險性(Relative risk) (C)從不同的研究或不同的族群,得到不同的結果 (D)呈現劑量-效應關係
五、何謂視質地(apparent texture)?並說明施用有機質對改善土壤物理性質減緩沖蝕之效益。(20 分)
二、請詳細說明動物的蛋白質缺乏癥狀有那些?並請詳細說明肉雞飼糧中離胺酸、白胺酸、甲硫胺酸等三種個別胺基酸單獨含量過高時,分別會產生什麼現象?(20 分)
五、請計算:(每小題 10 分,共 30 分)【題組】⑴有一雜有直徑 1.3 公分小石之野溪底寬 4 公尺,曼寧粗糙係數 n 為 0.022,兩側邊坡坡度豎橫比為 1:0.5,河床坡度為 0.01。當
97 某大型臨床試驗研究每日服用低劑量 Aspirin 藥物與日後發生心肌梗塞的關係。隨機分配 10000 人到Aspirin 組,另外分配 10000 人到安慰劑組(Placebo)。追蹤一段時間後