問題詳情

【題組】54. 根據本文，若小明認為理想綠豆湯的主要條件是綠豆需全部煮軟，綠豆外觀多數完整且脫殼數量少，則煮出理想的綠豆湯最適合使用下列何種方法？
(A)綠豆先泡水，加入糖後在水中加熱至沸騰
(B)綠豆先泡水，在水中加熱至沸騰後再加入糖
(C)綠豆不泡水，加入糖後在水中加熱至沸騰
(D)綠豆不泡水，在水中加熱至沸騰後再加入糖

參考答案

用户評論

【LOCUD】評論

由圖表可知 泡水=>不容易脫殼加熱 60min後加入糖=> 溶液煮軟根據本文，若小明認為理想綠豆湯的主要條件是綠豆需全部煮軟，綠豆外觀多 數完整且脫殼數量少=> 加熱 60min加入糖，泡水

【terminator812】評論

我們就按照題目的要求就好他是要全部煮軟所以要先泡水只剩下甲乙那果加熱時間沒有特意增加當然選乙的方式最好因為他綠豆全部煮軟甲雖然脫殼少但是沒完全煮熟所以選乙方法最好，故答案選B