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【題組】 ⑵中度水活性食品在常溫貯存時,是否有微生物可在上面生長?若有,主要為那類微生物?如何有效抑制或延緩其生長?(10 分)
問題詳情
【題組】
⑵中度水活性食品在常溫貯存時,是否有微生物可在上面生長?若有,主要為那類微生物?如何有效抑制或延緩其生長?(10 分)
參考答案
答案:A
難度:簡單0.779642
統計:A(697),B(100),C(20),D(19),E(0)
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