問題詳情

47. 下列名詞解釋何者正確？
(A)食品：係供人飲食或咀嚼之物品及其原料，如檳榔、口香糖
(B)準清潔區：指內包裝室等清潔度要求最高之作業區
(C)清潔作業區：加工調理場等清潔度要求次於準清潔作業區
(D)一般作業區：品管室、辦公室、更衣及洗手消毒室、廁所等非直接處理食品之區域。

參考答案

答案：A
難度：適中0.526316
統計：A(10),B(1),C(1),D(5),E(0)