問題詳情

五、Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP)的施行能有效管理食品業者之衛生安全,請試述何謂 HACCP ?及應用時應建立之原則(要素)。(20 分)

參考答案

答案:C
難度:適中0.578059
統計:A(44),B(23),C(137),D(7),E(0)

用户評論

【用戶】棒棒噠~

【年級】大二上

【評論內容】古騰堡明明就很德國~~~卻是美國= =

【用戶】陳柏昌

【年級】國一上

【評論內容】古騰堡工程由Michael Hart(1947-2011)於1971年啟動。當時Hart是伊利諾伊大學的學生,他獲得了學校材料研究實驗室中Xerox Sigma V大型計算機的使用許可權。通過和善的操作員,他得到一個幾乎沒有時限的帳號,後來估算這價值約100,000乃至100,000,000美元不等。Hart想通過做一些有價值的事情,作為這份饋贈"物有所值"。後來這台計算機碰巧成為組成網際網路的計算機網路15個節點之一。Hart認為有朝一日公眾都可以接觸計算機,因而他決定將書籍電子化,供人們自由使用。剛好他背包里有一份美國獨立宣言,該宣言也就成了古騰堡工程的的第一份電子文本。

【用戶】陳柏昌

【年級】國一上

【評論內容】該工程的命名是為了紀念約翰內斯·古騰堡,他是一位德國15世紀的印刷商,通過推廣使用活字印刷術推動了印刷機的革命。