資訊推薦

• 43. 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝，以下何者正確(A)紙類容器無須符合塑膠類規定(B)容器具允許偶有變色或變形(C)均須符合溶出試驗及材質試驗(D)市售保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販
• 79. 擦拭玻璃杯皿正確的步驟為(A)杯身、杯底、杯內、杯腳(B)杯內、杯身、杯底、杯腳(C)杯底、杯身、杯內、杯腳(D)杯腳、杯身、杯底、杯內。
• 26. 美容從業人員經健康檢查發現有(A)胃潰瘍(B)高血壓(C)開放性肺結核病(D)蛀牙 者應立即停止執業。
• 4. 天然剛玉族寶石(紅、藍、黃寶) 的結晶內很容易看到(A)不透明的白色物(B)片狀的金屬(C)色帶(colorbanding)和色區(color zoning)(D)圓形的氣泡。
• 27. 黑眼圈、眼袋的修飾可在眼圈週圍按壓(A)粉紅色(B)象牙白(C)巧克力色(D)咖啡色 之粉底。
• 39. 第一種壓力容器塗飾作業中，禁止使用明火，最主要係防止下列何種危害(A)火災爆炸(B)中毒(C)缺氧(D)感電。
• 44. 麵食的包裝容器，最不需要考慮(A)強韌度(B)透光度(C)熱封性(D)耐熱性。
• 56. 一般而言，水中溶氧量隨水溫之上升而呈下列哪一種趨勢？(A)增加(B)減少(C)不變(D)不一定。
• 7. 麵食加工廠之品管項目中下列何項無法標準化(A)配方(B)操作人員(C)製程(D)原料。
• 80. 配方含水量會影響到麵糰的軟硬度，下列產品何者配方含水量最少(A)饅頭(B)火燒(C)潤餅皮(D)花捲。
• 28. 皮膚有體溫調節的作用，受熱時血管會(A)分泌(B)收縮(C)散發(D)擴張。
• 29. 具有抑制細菌作用的化粧品其酸鹼度為(A)強鹼性(B)弱鹼性(C)強酸性(D)弱酸性。
• 57. 若工作圖面有難以標示之尺寸時，應該(A)不標註(B)現場說明(C)加註解(D)虛線標示。
• 5. 有變色現象的寶石通常在(A)白光(日光)下呈現出紅紫色、在黃光(燈泡光)下呈現出藍綠色(B)白光(日光)下呈現出藍綠色、在黃光(燈泡光)下呈現出紅紫色(C)白光(日光)下呈現出白色、在黃光(燈泡
• 40. 第一種壓力容器在使用前，務必確實做好(A)設備內外各部份檢點(B)操作人員個人資料之建立(C)操作人員健康檢查(D)修理計畫之訂定。
• 55. 中華民國國家標準簡稱為(A)DIN(B)CSN(C)CNS(D)ISO。
• 8. 每個人日常生活皆會產生垃圾，下列何種處理垃圾的觀念與方式是不正確的？(A)可燃性垃圾經焚化燃燒可有效減少垃圾體積(B)所有垃圾皆掩埋處理，垃圾將會自然分解(C)垃圾分類，使資源回收再利用(D)廚
• 45. 檢舉人應以何種方式檢舉貪污瀆職始能核給獎金？(A)匿名(B)委託他人檢舉(C)以真實姓名檢舉(D)以他人名義檢舉。
• 30. 下列有關省水標章的敘述何者正確？(A)省水標章能激勵廠商重視省水產品的研發與製造，進而達到推廣節水良性循環之目的(B)獲得省水標章的產品並無嚴格測試，所以對消費者並無一定的保障(C)省水標章除
• 58. 正方形的材料，任一角做對角切割成二塊三角形，其三角形斜面為幾度(A)35°(B)45°(C)50°(D)40°。
• 6. 在五金行買來的強力膠中，主要有下列哪一種會對人體產生危害的化學物質？(A)乙苯(B)乙醛(C)甲苯(D)甲醛。
• 59. 在不同光源下會變色的寶石稱為(A)總統石(B)亞歷山大石(C)麥飯石(D)荷蘭石。
• 41. 下列何者符合專業人員的職業道德？(A)未經顧客同意，任意散佈或利用顧客資料(B)盡力維護雇主及客戶的權益(C)未經雇主同意，於上班時間從事私人事務(D)利用雇主的機具設備私自接單生產 。
• 46. 下列那一項原料可以增加燒賣餡的黏稠性(A)太白粉(B)五香粉(C)胡椒粉(D)發粉。
• 9. 製作涼麵、油麵時可增加麵條彈韌性的原料為(A)玉米澱粉(B)鹼水(C)白醋(D)油。