問題詳情

一、營養師推出年菜系列料理，在食譜中有一道菜名稱為「蒜苗香腸」，供應 100 人份，香腸需要 6 斤，1 斤單價 280 元，蒜苗需要 1 斤，1 斤單價 120 元，調味料及香辛料占 8%，另外，切割及烹調耗損占 10%，而實際成本為售價 40%，請問：這一道菜總材料價格為多少元？每份實際成本為多少元？又每份蒜苗香腸售價約為多少元？作答內容請列出計算過程。（20 分）

參考答案

答案：C
難度：簡單0.719298
統計：A(9),B(7),C(41),D(0),E(0)