問題詳情

25. 擊昏電壓太高及時間過長時，易使肉質
(A)發生出血斑
(B)有良好肌肉纖維性
(C)保水性較佳
(D)屠宰率高。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)