資訊推薦

• 87. 烤鴨製作時塗脆皮水之時間 (A)鴨隻屠後即時塗刷(B)鴨隻於吹氣川燙後即時塗刷(C)鴨隻吹氣、川燙風乾後再塗刷(D)鴨隻烘烤後再塗刷。
• 82. 拉坯完成後的移坯動作，要注意(A)雙手平均施力(B)以左手施力(C)以右手施力(D)無須注意 才能移動坯體。
• 11. 香附子用(A)年年春(B)巴拉刈(C)馬上除(D)草霸王 防除最有效。
• 6. 玉米可利用(A)寄生蜂(B)蘇力菌(C)瓢蟲(D)線蟲 之生物防治法防治玉米穗蟲。
• 45.在鍋爐房或鍋爐間從事工作之作業場所，其勞工工作日時量平均綜合溫度熱指數在中央主管機關規定值以上時，應每幾個月測定綜合溫度熱指數一次以上？(A)一個月 (B)三個月(C)六個月 (D)十二個月
• 25. 台灣地區採摘茶葉，第二次夏茶又稱為(A)頭水(B)六月白(C)白露(D)夏茶。
• 85. 醉雞製作之程序下列何者正確 (A)原料雞與配料大火滷煮(B)原料雞與配料溫火滷製(C)原料雞經醃漬乾燥後再水煮(D)原料雞煮熟後再浸漬於冷卻之滷汁中冷藏製成。
• 10. 一般作物第一次中耕大約在何時進行？(A)整地時(B)幼苗出土後 5～6 公分(C)開花抽穗前(D)開花結實時。
• 23. 熱帶、亞熱帶地區主要製糖的原料來自於(A)甘蔗(B)甜菜(C)甜高粱(D)甜玉米。
• 13. 2,4-D 最適合防除(A)稗草(B)野茨菰(C)螢藺(D)香附子。
• 9. 菸草猝倒發生於(A)苗床期(B)採收期(C)開花期(D)貯藏期。
• 2. 為確保安全用藥，作物收穫前使用的農藥宜為(A)長效性之液劑(B)短效性之液劑(C)短效性之粒劑(D)長效性之粒劑。
• 16. 移植應適當修剪枝葉，其主要目的是(A)方便操作(B)減少水分蒸散(C)去除病蟲害(D)增進陽光吸收。
• 11. 玉米應於何時完成培土？(A)出穗前(B)雄花開花期(C)收穫期(D)播種期。
• 122. 職業道德必須具備何種行為？(A)私利性(B)暴利性(C)合法性(D)機會性。
• 24. 土壤溶液中氫離子的濃度越高，則其 pH 值越小，土壤呈現(A)酸性(B)中性(C)鹼性(D)酸鹼性。
• 86. 醉雞製作時其添加之酒料 (A)與雞同時滷煮(B)與香配料同時水煮(C)香配料滷煮完成後趁熱加入混合(D)香配料先滷煮成滷汁冷卻後再加入混勻。
• 17. 向日葵成熟時約有 90％以上的頭狀花向著(A)東邊或東北方(B)西邊或西北方(C)南邊或南西方(D)北邊或東北方 而不改變，除非有強風吹襲。
• 83. 作品拉坯完成後，一般移坯前的動作是(A)用雙手剝離(B)以美工刀切離(C)以水果刀切離(D)以鋼絲線切離底部 後移動。
• 46.依勞工安全衛生教育訓練規則規定，施工安全評估人員及製程安全評估人員在職教育訓練時間為何？(A)每二年至少六小時(B)每三年至少六小時(C)每三年至少三小時(D)每四年至少六小時
• 24. 馬尼拉麻屬芭蕉科，高 5～10 公尺，外形酷似(A)大麻(B)太陽麻(C)香蕉(D)瓊麻。
• 3. 噴農藥時要(A)順風前進(B)逆風前進(C)順風倒退(D)逆風倒退。
• 26. 下列的茶何者為不醱酵茶(A)烏龍茶(B)包種茶(C)紅茶(D)綠茶。
• 12. 落花生行下列何種作業，可增進結實率，增加產量？(A)間拔(B)培土(C)預措(D)播種。
• 84. 小物件作品拉坯完成後，移坯動作是(A)用雙手掌(B)用雙手指(C)只用右手拇指(D)只用左手拇指 安全移動。