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• 64. 下列何者可量測工件之凹槽寬度?(A)環規(B)塊規(C)精密高度規(D)一般游標卡尺。
• 65. 有關切削劑之使用，下列敘述何者錯誤？(A)水溶性切削劑主要目的為潤滑(B)非水溶性切削劑主要目的為冷卻(C)車床壓花應用水溶性切削劑(D)碳化鎢車刀在車削過程中已溫度升高時，不可突然對刀片噴灑
• 66. 模具試模前，應做哪些檢查(A)模具是否擦拭乾淨(B)各零件的固定螺絲、固定銷是否安裝正確(C)模具溫度是否正確(D)模具是否有適度潤滑。
• 67. 模具試模時，須檢查哪些項目(A)模具閉模高度(B)沖床噸數(C)沖床之沖程長度(D)沖床之沖程數。
• 68. 連續沖壓模具設計為雙列料條佈置，其主要目的為何(A)比單列料條佈置生產效率較高(B)提高沖頭使用壽命(C)增加模具強度(D)提高料條的使用率。
• 69. SCM 鋼之主要合金元素，下列何者不正確?(A)C 與 Mo(B)C 與 Mn(C)C r 與 Mo(D)C r 與 Mn。
• 70. 齒輪系的惰輪主要功能為(A)改變轉向(B)減少齒輪中心距(C)帶動被動輪(D)增加速比。
• 71. 當連續沖切模具下模刃口產生磨損時，宜採用何種處理，以維持製品精度(A)刃口磨損處用線切割放電加工割除後，再製作嵌入塊鑲入，並磨銳刃口(B)磨損處作焊補後，即可使用(C)放電修整(D)刃口研磨修
• 72. 銑床加工時，若採用壓板夾持工件，壓板及墊塊的使用不須考慮工件的(A)高度(B)夾持面(C)寬度(D)重量。
• 73. 放電加工之特性為(A)放電電流小、加工速度(率)快、電極消耗大(B)低電壓、高電流(C)放電時間(ON Time)越長、工件表面越粗糙(D)放電電流小、加工速度(率)慢、電極消耗小。
• 74. 下列何者是手動光學投影磨床成形研磨之特色？(A)砂輪輪緣不須修整(B)須有透明線條圖稿(C)砂輪輪緣可修整成凸 R 形或 V 形(D)須有投影光源。
• 75. 一般選用沖床時，需考慮沖床哪些條件？(A)公稱壓力(B)沖床重量(C)沖程長度(D)沖床精度。
• 76. 綜合切削加工機各軸向相關說明，下列何者錯誤？(A)A 軸為 X 軸上的旋轉軸(B)X 軸為前後移動軸(C)Y 軸為左右移動軸(D)Z 軸為刀具上下移動軸。
• 77. 沖剪模具中使用活動式脫料板需進行哪些檢查(A)脫料板厚度(B)脫料力均衡狀況(C)脫料板滑動順利(D)脫料板安裝高度。
• 78. 在 L 形彎形加工中，下列敘述何者正確？(A)當彎形沖頭與下模之間隙愈大，則製品的回彈角度愈大(B)若沖頭與滑塊的接觸面呈 45°，而沖頭與滑塊接觸後繼續下降 6mm，則滑塊水平移動距離為3m
• 79. 有關銑床加工中之向下銑(順銑)法，下列敘述何者正確？(A)必須使用螺桿餘隙消除器(B)切屑形成由厚至薄(C)用於粗銑削(D)切削力由小至大。
• 80. 精密下料模具的沖壓加工具有下列哪些特色？(A)模具成本高(B)模具間隙小(C)模具結構有凸緣(D)模具壓料板有 V 型環。
• 11. Look at the picture. There is a bird sitting on the man’s _________.(A) head (B) shoulder (C) kn
• 2. 中式臘肉製作時，下列何種處理不適用(A)滷煮(B)醃漬(C)原料肉分切整型(D)乾燥煙燻。
• 3. 研究顯示，與罹患癌症最相關的飲食因子為(A)每日蔬、果攝取份量不足(B)每日「豆、魚、蛋、肉」類攝取份量不足(C)常常不吃早餐，卻有吃宵夜的習慣(D)反式脂肪酸攝食量超過建議量。
• 4. 肉製品貯藏時最危險溫度為(A)15～50℃(B)65℃以上(C)0～7℃(D)-18℃以下。
• 5. 肉品加工時，應注意電容量之負荷，保險絲若被燒斷，可使用         代替，以避免工作停頓。(A)新的保險絲(B)鉛線(C)銅線(D)鐵線
• 6. 都市中常產生的「熱島效應」會造成何種影響？(A)空氣污染物易擴散(B)增加降雨(C)溫度降低(D)空氣污染物不易擴散。
• 7. 肉品冷凍時最大冰晶生成帶之溫度約在(A)－7℃(B)－18℃(C)－0.6～－3.9℃(D)＋4.4℃。
• 8. 下列何種肉製品不需經煙燻處理(A)臘肉(B)板鴨(C)貢丸(D)叉燒肉。