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36. 關於調味茶的敘述,下列何者正確?(A) 玫瑰花茶屬於花草茶,被稱為「玫瑰中的瑰寶」(B) 茉莉花茶屬於花果茶,被稱為「人間第一香」(C) 伯爵茶屬於花草茶,乃添加佛手柑薰香製成(D) 洋甘菊茶
問題詳情
36. 關於調味茶的敘述,下列何者正確?
(A) 玫瑰花茶屬於花草茶,被稱為「玫瑰中的瑰寶」
(B) 茉莉花茶屬於花果茶,被稱為「人間第一香」
(C) 伯爵茶屬於花草茶,乃添加佛手柑薰香製成
(D) 洋甘菊茶屬於花草茶,又稱為「大地的蘋果」
參考答案
答案:D
難度:
簡單
0.625
書單:
無
用户評論
【用戶】
東次火
【年級】高三下
【評論內容】(A) 玫瑰花茶屬於花草茶,被稱為「天使...
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35. 下列哪一類型酒杯,適合用來盛裝所謂的短飲型飲料 ( short drinks ) ?(A) cocktail glass (B) collins glass (C) highball glas
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37. 關於臺灣茶葉及其產區,下列何者錯誤?(A) 松柏長青茶產於南投 (B) 天鶴茶產於臺東(C) 港口茶產於屏東 (D) 玉蘭茶產於宜蘭
資訊推薦
38. 調製 Cappuccino 時,不會使用到下列哪一款品項?(A) caramel sauce (B) cinnamon powder (C) lemon peel (D) milk
39. 下列關於咖啡豆的敘述,何者正確?(A) 廣義而言,所謂的 Kaffa 泛指阿拉伯地區所生產的咖啡豆(B) 著名的 Kona coffee 指生產於肯亞的咖啡豆,因為量稀少而珍貴(C) 咖啡果實
40. 下列哪一款酒不是 American whiskey?(A) Glenfiddich (B) Jack Daniel's (C) Jim Beam (D) Wild Turkey
41. 下列關於飲料的敘述,何者正確?(A) 奎寧水在東方稱為沙士 (B) cola 屬於碳酸性飲料(C) 蘇打水適合加入 mineral water 飲用 (D) root beer 屬於釀造酒類
42. 下列關於茶葉的敘述,何者正確?(A) 普洱茶又有黑茶、女兒茶之稱 (B) 文山包種茶與金萱茶屬於不發酵茶(C) 抹茶與香片都是屬於綠茶類 (D) 青心烏龍茶又稱為椪風茶或五色茶
43. 下列何種器具或方式沖煮咖啡最容易萃取出 crema?(A) espresso machine、Moka pot (B) French press、Ibrik(C) espresso machi
44. 下列哪一款雞尾酒,適合推薦給對於雞蛋會產生過敏現象且不喜歡有椰漿風味的顧客?(A) Chi chi (B) Egg nog (C) Flying grasshopper (D) Pink la
45. 下列雞尾酒調製的相關敘述何者錯誤?(A) Frozen Margarita 使用 blender 調製 (B) Gin fizz 最後須加入 soda water(C) Margarita 杯
46. 酒標上具有下列何種標示者,最適合推薦給希望品嚐甜度最低氣泡酒的顧客?(A) brut (B) doux (C) extra-brut (D) sec
47. 下列雞尾酒所使用的杯皿何者正確?(A) God father 使用 highball (B) Horse’s neck 使用 collins(C) Kir royal 使用 champagne
48. 依據酒類製造方法分類,下列哪幾款酒是屬於同一類?甲: Champagne 乙: Cointreau 丙: dark rum 丁: Kahlúa(A) 甲、丙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (
49. 下列關於咖啡沖煮的敘述,何者錯誤?(A) Syphon 與 Moka pot,主要都是應用真空原理來沖煮咖啡(B) 以 Syphon 與 Moka pot 沖煮咖啡時,都需要直接熱源加熱(C)
50. 下列哪二款飲料所應用之調製方法與使用之杯皿相同?(A) Angel's kiss、Kir (B) Angel's kiss、Pousse café(C) B-52、Blac
1. 下列關於數列與級數的述敘,選出正確的選項。(A)一個數列有可能同時是等比數列也是等差數列(B)一個數列有可能不是等比數列也不是等差數列 (C)若 發散,則 必發散 (D)若 收斂,則 必收斂
10.如下圖(七)是一個半圓,A 點在半圓上,為直徑,已知∠B=60°,則 =? (A) 60 (B) 50 (C) 40 (D) 30
11 從日沒至日出之間所顯示非法定燈標之燈光要件,下列所述,何者有誤?(A)有與法定燈標之特性相同之燈光 (B)有無被誤認為法定燈標之燈光(C)有無減損法定燈標之燈光 (D)有不妨礙瞭望之燈光
2 下圖箭頭所指為小船之 (A)甲板 (B)肋骨 (C)橫樑 (D)外板
26.如右上圖為黃瓜細胞正常的形態,製作黃瓜細胞玻片標本時,加了許多清水,經過一段時間後,細胞的形態為何? (A) (B)(C) (D)
12 下圖為一艘有船速之從事漁撈作業船,從左側觀之,燈標之情況,圖中箭頭所指之燈標顏色為何? (A)綠色 (B)紅色 (C)黃色 (D)白色
31 在台灣附近之海上航行小船如無磁羅經可測得方位,可利用手錶之短(時)針對準太陽,此時短(時)針與 12 點之間夾角的中線(或夾角的角平分線)所指之方向為何? (A)東方(B)西方 (C)南方 (
30. 如果只考慮月球對潮汐的影響,則圖(七)中地球上甲、乙、丙、丁四地,此時適合觀察潮間帶生物者為何處? (A)甲丙 (B)乙丁 (C)甲乙 (D)乙丙。
1. 在常壓室溫下,下列何種物質與稀鹽酸混合會產生氣體分子?(A) NaNH2 (B) NaNO2 (C) CF3COOH (D) CH3CN (E) HC≡CLi
16 對「為了避免碰撞之動作」下列所述,何者正確? (A)為了確認他船之動靜,在非常接近時為之 (B)船速之變動,應盡可能小變動 (C)航向之變動,應盡可能小變動 (D)保持與他船之間安全距離,以安全
17 對「為了避免碰撞之動作」下列所述,何者不正確? (A)有充分時間餘裕時,再更接近時確認他船之態勢 (B)航向及船速之變動,應以他船能夠容易辨認之大幅度方式為之 (C)與他船之間,為了能通過,採取
18 對「直航船隻航行方法」,下列所述,何者有誤? (A)由於與讓路船漸漸接近,只有讓路船之動作認為無法避免與讓路船發生碰撞,為了避免碰撞,應採取最佳之共同合作動作 (B)由於讓路船所採取避免碰撞動作