問題詳情
3 以特定抽提方法獲得可可豆（Cocoa）內不揮發性成分時，所得抽提物屬於下列何者？
(A)Alcohol-soluble extractive
(B)Hexane-soluble extractive
(C)Nonvolatile ether-soluble extractive
(D)Water-soluble extractive
參考答案
答案：C
難度：適中0.671875
統計：A(7),B(12),C(43),D(2),E(0)
用户評論
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