問題詳情

25. 有關合法食品添加物對健康之影響，下列敘述何者正確？
(A) 酒類添加之漂白劑可能產生致癌性的亞硝酸銨，毒性極強
(B) 肉類加工食品所用的保色劑過量時，可能誘發氣喘
(C) 蜜餞所添加之人工甘味劑(Saccharin )大量攝取時，可能導致膀胱癌
(D) 糕點類所使用的乳化劑對健康無害，可以經常攝取

參考答案

答案：C
難度：適中0.690217
統計：A(38),B(61),C(254),D(15),E(0)

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