問題詳情

4. 一家牛排館為做好食物成本控制，應採用下列何種方法來經營？
(A)採用標準食譜
(B)以量制價
(C)以價制量
(D)隨師傅興致配菜。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.7
統計：A(14),B(4),C(1),D(1),E(0)