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膽紅素就是從被破壞的衰老紅血球所產生出來的廢棄物，這個廢棄物對身體並沒有用處，但一定要從身體中排泄出去，紅血球有固定的壽命，正常細胞的平均壽命為120天。膽紅素在肝臟的網狀內皮系統破壞和分解後，經過膽道系統被排出到十二指腸，它到腸管（小腸，大腸）後，最後大部分就和糞便混在一起，從肛門被排出到體外，而一部分就在腸管被吸收後再回到肝臟，其中一小部分就經過轉換後，另外從腎臟在尿中排泄到體外。