資訊推薦

• 38. ELISA stands for Enzyme-Linked ______Assay.(A) Inhibition (B) Induction (C) Immunosorbent (D) Im
• 39.Dry ashing refers to the use of a muffle furnace capable of maintaining temperatures of______℃(A)
• 40. ______is a process where a liquid is dispersed into droplets in a gas.(A) Atomization (B) Crysta
• 41.HACCP stands for Hazard Analysis and Critical ______Point.(A) Conversion (B) Control (C) Continuo
• 42.______is the most abundant protein found in mammals.(A) Casein (B) Collagen (C) Ovoglobulin (D) O
• 43.______should not be consumed by those with the genetic disease phenylketonuria(PKU) because the p
• 44. Phospholipids are similar to triglycerides but contain only fatty ______acids esterified to glyc
• 45. The lactic acid bacteria produce lactic acid principally as the end product of ______fermentatio
• 46.Blanching is used to ______enzymatic activity in vegetables and some fruits beforefurther process
• 47.Water has strong ______bonds to hold the two hydrogen atoms and one oxygen atomtogether.(A) hydro
• 48.______fermentation is carried out in a stirred tank reactor with an initial amount ofmedium； duri
• 49.______processing involves the application of high-voltage pulses to foods locatedbetween a series
• 50.______refers to the occurrence where starch reverts to a more crystallinestructure upon cooling.(
• 1. 尺神經溝(groove for the ulnar nerve)位於?(A) 橈骨(radius)於尺骨(ulna)(B) 肱骨(humerus)與橈骨(C) 尺骨與腕骨(D) 肱骨與尺骨
• 8.下列哪一個 SQL 指令不屬於資料操作語言(Data Manipulation Language)？(A) INSERT (B) UPDATE (C) DELETE (D) CREATE
• 9.運用系統發展週期(SDLC)來開發專案時，下列哪一個階段的輸出(output)需包括所有相關流程、輸入畫面、產生報表之規格、使用的資料庫等，甚至明確地指出要採用下列哪一種程式語言來開發？(A)專案
• 10.統一塑模語言(UML)是一種視覺化、文件化和規格化的軟體塑模語言，利用許多模式圖呈現系統分析的過程與結果，下列哪一種模式圖是用來描述使用者與系統之間的互動行為與關係？(A)案例圖(Use Cas
• 11.在實體關係模型的系統分析過程中，實體包含許多屬性，若屬性是由兩個或兩個以上的其他屬性值所組成，例如「地址」是由郵遞區號、縣市、市區鄉鎮、路街、巷弄等屬性所組成，我們稱這樣的屬性為下列何者？(A)
• 12.要從實體關係圖(ER Diagram)中將兩個「多對多」關係的實體 A 與實體 B 建立資料表時，要如何處理兩者之間的關聯？(A)將實體 B 的主鍵(Primary key)加入實體 A 的屬性
• 13.為了降低資料庫中資料的重複及避免更新異常的情況發生，設計關聯式資料庫時會進行什麼檢視與調整？(A)正規化(Normalization) (B)物件導向化(Object-Oriented)(C)模
• 14.當系統使用者的需求還不明確，會先開發一個簡單的系統作為與系統研發人員溝通的工具，釐清與修改需求，直到符合彼此約定。此為下列哪一種系統開發模式？(A)階段模式 (B)漸增模式 (C)雛形模式 (D
• 15.結構化分析與設計中所使用的實體關係圖(ER Diagram)是用在下列哪一種塑模程序中？(A)資料塑模 (B)流程塑模 (C)使用者介面塑模 (D)程式設計
• 16.在「進銷存管理系統」中，業務員進入銷售系統中輸入訂單資料至訂單資料庫中，此過程中「業務員」在資料流程圖(Data Flow Diagram)中屬於下列哪一種元素？(A)外部實體（來源／去處） (
• 17.在結構化分析的過程中，會儘量讓模組之間不要糾結在一起，具有獨立性，當解決模組內的錯誤時，也不至於影響其他模組的正常運作。這種衡量模組間相互關聯強度的程度為下列何者？(A)內聚力 (B)耦合力 (
• 18.在結構化系統分析與設計過程中，完成處理規格描述之後，為了能夠了解系統的全貌，了解系統的模組結構與系統架構，通常會將資料流程圖轉換成下列哪一種塑模工具？(A)事件列表 (B)結構圖或 HIPO 圖