資訊推薦

• 96. 下列何者為水溶性維生素？ (A)A (B)B2 (C)菸鹼酸 (D)C 。
• 98. 對人體而言，下列何者屬於主要礦物質？ (A)鈉 (B)鎂 (C)鋅 (D)鐵 。
• 17. 下圖為西亞某地區的氣候圖。請問：該地區最可能位於何處？ (A)紅海和波斯灣沿岸 (B)波斯灣和黑海沿岸 (C)黑海和地中海沿岸(D)地中海和阿拉伯海沿岸
• 100. 下列哪幾種人比較可能有骨質疏鬆的危險？ (A)蛋白質攝取不足的人導致鈣質吸收率降低 (B)維生素 D 不足的人導致鈣質吸收率降低 (C)比較不喜歡活動的人 (D)30 歲以前年齡的人 。
• 95. 想獲得蛋白質的營養素我們並不會想要由下列何者獲得？ (A)鱸魚 (B)竹筍(C)蕃茄 (D)豆包 。
• 99. 對人體而言，下列何者屬於微量礦物質？ (A)鈉 (B)鎂 (C)鋅 (D)鐵 。
• ＊右圖為統治臺灣某一政權派員來臺繪製的臺灣地圖。圖中特別用紅線標界，紅線上方註明群山名稱以及生番各部落的位置；紅線下方則是標出政府機關所在地。請依據上述引文與圖片，回答下列二題：【題組】26.地圖中的
• 1. 在交流穩態情況下，下列有關R、L、C 這三種元件特性的敘述何者錯誤？(A)純電感與純電容電路功率因數為零(B)電感的端電壓相角領先電流相角 90°(C)電容的端電壓相角落後電流相角 90° (D
• 102. 身體質量指數 BMI 值，下列何者是不錯的範圍？ (A)20 (B)30 (C)22 (D)27 。
• 103. 下列何者是良好的鈣質攝取來源？ (A)菠菜 (B)高麗菜 (C)油菜 (D)芥蘭菜 。
• 104. 下列哪些是醣類的主要功能？ (A)運送脂溶性維生素 (B)避免酮酸中毒 (C)保護體組織蛋白 (D)合成肝醣儲存 。
• 105. 下列哪些是飲食纖維的功能？ (A)改善便秘情況 (B)調節脂肪與糖分的吸收(C)可降低血膽固醇 (D)充分吸收為體內營養份子 。
• 107. 下列哪些食物種類含有多量的膳食纖維？ (A)水果類 (B)五穀根莖類 (C)肉魚豆蛋類 (D)蔬菜類 。
• 108. 下列何者正確？ (A)半乳糖是單醣類 (B)果糖是雙醣類 (C)麥芽糖是單醣類(D)肝醣是多醣類 。
• 109. 下列何者為膳食纖維？ (A)果膠 (B)纖維素 (C)洋菜膠 (D)肝醣 。
• 110. 下列何者食物可提供維生素 B12？ (A)豬肝 (B)奶類 (C)牛肉 (D)菠菜 。
• 111. 下列何者含有較多的維生素 C？ (A)芭樂 (B)桔子 (C)牛肉 (D)豬肉 。
• 106. 下列何者為國民飲食建議？ (A)均衡攝食各類食物 (B)盡量選用高纖維食物(C)三餐以蔬菜為主食 (D)多攝食鈣質豐富的食物 。
• 97. 下列何者為脂溶性維生素 (A)A (B)B2 (C)D (D)K 。
• 112. 下列何者與鈣質的利用較有相關性？ (A)維生素 D (B)陽光 (C)蛋白質 (D)脂肪。
• 113. 下列哪幾項是影響酵素的因素 (A)溫度 (B)色素 (C)pH 值 (D)水活性 。
• 114. 下列哪幾項是動物、植物的食物中，不會共同擁有的色素 (A)類胡蘿蔔素(B)花青素 (C)葉綠素 (D)肌紅素 。
• 118. 水果中的營養成分有哪些？ (A)水分 (B)醣類 (C)維生素 (D)維生素 B12 。
• 115. 下列哪些是發酵食品 (A)醬油 (B)優酪乳 (C)豆花 (D)納豆 。
• 117. 下列哪些是人體需求的主要礦物質 (A)鐵 (B)鉀 (C)氯 (D)磷 。