問題詳情

8. 有關水產品「撒鹽漬法」的優點，下列何者正確？
(A) 鹽分可以均勻滲透
(B) 可以避免油燒現象
(C) 可以提升製成率
(D) 鹽分的滲透快

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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