問題詳情

46. 下列有關纖維素(cellulose)之描述何者正確？
Ⅰ. 與澱粉具有相同之單體
Ⅱ. 由葡萄糖所鍵結而成
Ⅲ. 具有醣苷(α-glycoside)鍵結
Ⅳ. 在酸的條件下容易水解成小單元
(A) II
(B) I, II and III
(C) I, II and IV
(D) I, II, III and IV

參考答案

答案：C

統計：A:6,B:14,C:46,D:8,E:0

難度：適中

用户評論

【毅誠】評論

纖維素是D-葡萄糖以β-1,4-醣苷鍵組成的大分子多醣，分子量約50,000~2,500,000，相當於300~15,000個葡萄糖基。分子式可寫作(C6H10O5)n傳統方法會用濃硫酸水解，最近有高中生提出可以用臭氧法搭配微波和稀酸來分解

【anlulu】評論

纖維素cellulose單體是 β-D-glucose

【uu(已上榜)】評論

Ⅰ. 與澱粉具有相同之單體➡️ 纖維素和澱粉都是由葡萄糖單體組成