問題詳情
二、非選擇題：▇閱讀下列短文後，回答 1〜2 題:
紅藜(學名/Chenopodium formosanum)為台灣原生種植物，中文名為台灣藜。紅藜是原住民的傳統作物，多被當作釀製小米酒的酒麴原料，19 世紀初，台灣面臨嚴重旱災時，還是重要的救命糧食。
現代經學者研究發現紅藜富含極佳且幾近全面的營養價值，可代替稻米、麵粉、豆類，可作為食品中醣類來源，紅藜也富含多種養分，如：蛋白質、鈣、鎂、鉀等，故紅藜有「穀類的紅寶石」的美名，而膳食纖維則高達地瓜 7 倍、是燕麥的 3.4 倍，各種營養成份都名列前茅，可以說是樣樣兼具的超級優等生，成了近年來當紅的健康食材。
【題組】1.上列短文中未提到哪些類別的養分? 答:【 】。
編輯私有筆記及自訂標籤國一自然上第一次-107 年 - 2018臺南市市立復興國中七年級107 上學期自然第一次段考(期中考)康軒#84621
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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？
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