問題詳情

8 下列何種食品不是利用降低食品中水活性控制腐敗？
(A)熱風乾燥水果
(B)加熱濃縮果汁
(C)高靜水壓處理果汁
(D)噴霧乾燥奶粉

參考答案

答案：C
難度：非常困難0
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)