問題詳情

六、請說明山葵、芥子辛辣味成分之形成機制。(12 分)

參考答案

答案:C
難度:適中0.530201
統計:A(1),B(5),C(237),D(170),E(0) #
個人:尚未作答書單:太平廣記-小說、圖書分類演變、經史子集

用户評論

馬自達】評論

子學壹、「子」的意義1.古時對有爵位的人尊稱「子」。2.引申為對人的尊稱,故對老師、有學問之人也稱「子」。如老子、孔子、墨子、莊子……等人。3.最後引申至對於有道德、有學問的人的著述,也稱子。如老子、孟子、墨子、莊紫、荀子…等書。貳、所謂子學對於「春秋戰國」時代(這是諸子之學最興盛的時期)的著作,凡是含有專門學問或卓立思想的作品,「漢書藝文志」都收入「諸子略」,並分為「九流十家」。所謂十家,即「儒、道、墨、名、法、陰陽、縱橫、雜、農、小說」,共十家。所謂九流,即十家中去掉「小說」,只剩九種,故稱九流。(因為古人以為小說是道聽塗說,不足觀。)子學早期大致多屬思想義理之學,而後兵法、藝術、術數、方技等亦列入子部。